牛角次男坊 (荃灣廣場)

營業中

休息中

Item: 牛角次男坊 (荃灣廣場)
Rating: 4
Author: 食得開深

HK Gyu-Kaku Jinan-Bou (荃灣廣場)

327 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

11620

荃灣

$51-100

日本菜少鹽少糖食店

180

資訊:
餐廳:	牛角次男坊 (荃灣廣場)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

食得開深

等級3

今天午飯時，時間頗為充足，找到了這間牛角次男坊，定意要試試他的草飼牛，跟平日常吃的穀飼牛肉有什麼分別。我除了點上了燒草飼牛腹腩盒子飯定食外，還加多了一隻溫泉蛋。當定食送時，賣相還真不錯，匆匆拍過照後，便夾了塊草飼牛來細嚼品嚐。吃起來肉質較精瘦，沒甚麼脂肪，口感較實、特別有嚼勁。但因為調味醬汁早已混到牛肉及飯，味道也偏鹹偏濃味，早已蓋過草飼牛肉的原味。建議牛角次男坊可考慮讓顧客自行選擇調味醬汁預先混到牛肉飯，還是另外分開奉上。但不知這又是否可行，又會否增加成本？

今天午飯時，時間頗為充足，找到了這間牛角次男坊，定意要試試他的草飼牛，跟平日常吃的穀飼牛肉有什麼分別。

我除了點上了燒草飼牛腹腩盒子飯定食外，還加多了一隻溫泉蛋。

當定食送時，賣相還真不錯，匆匆拍過照後，便夾了塊草飼牛來細嚼品嚐。吃起來肉質較精瘦，沒甚麼脂肪，口感較實、特別有嚼勁。

但因為調味醬汁早已混到牛肉及飯，味道也偏鹹偏濃味，早已蓋過草飼牛肉的原味。

建議牛角次男坊可考慮讓顧客自行選擇調味醬汁預先混到牛肉飯，還是另外分開奉上。但不知這又是否可行，又會否增加成本？