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2020-10-26
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終於來到假日，約了友人到這間店吃火鍋。已經很長時間沒有吃火鍋了，星期六遲起床，到這裏的時候已將近下午茶時段了。這裏大部份食物以半份為單位，令我們兩人也可選擇更多食物。店內以粉紅色裝潢為主，門口巨大的粉紅色熊很適合打卡。入座後，店員會介紹用平板電腦的點餐方法和調味區的位置。自助調味區的調味料非常豐富，由各種醬汁、芹菜粒、榨菜茸、水果、和前菜都有。湯底可只選一款、兩款或四款，每款湯底價錢不同。選了長生抗癌松茸野菌鍋($78)及清涼解熱雪耳鮮椰子鍋($98)。松茸野菌鍋內相對上會較多各種菇類的食材，菇香為主，而椰子湯主要是椰子肉和雪耳，如喝海底椰湯，比較清甜。凍豆腐(半份)($19)，特別湯底當然不少得可以吸湯的豆腐。這款豆腐能吸入大量湯汁，最適合剛開始時，湯底未被其它食材的味道影響時，先放入整碟豆腐到鍋中。吸附湯汁的豆腐保留了彈性和咀嚼感，咬下去會在口中散出大量湯汁。珍寶鮮蝦水餃(半份)($44)，說是珍寶，當然份量不少，蝦肉多而爽口，水餃皮軟滑吸汁。蝦卷(半份)($34)，同樣是以蝦為主要食材，偏身的蝦卷比珍寶鮮蝦的爽脆少，還是珍寶鮮蝦水餃爽脆一點。芝士墨魚丸(半份)($49)，墨魚丸非
終於來到假日，約了友人到這間店吃火鍋。已經很長時間沒有吃火鍋了，星期六遲起床，到這裏的時候已將近下午茶時段了。這裏大部份食物以半份為單位，令我們兩人也可選擇更多食物。店內以粉紅色裝潢為主，門口巨大的粉紅色熊很適合打卡。
入座後，店員會介紹用平板電腦的點餐方法和調味區的位置。自助調味區的調味料非常豐富，由各種醬汁、芹菜粒、榨菜茸、水果、和前菜都有。
長生抗癌松茸野菌鍋及清涼解熱雪耳鮮椰子鍋
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湯底可只選一款、兩款或四款，每款湯底價錢不同。選了長生抗癌松茸野菌鍋($78)及清涼解熱雪耳鮮椰子鍋($98)。松茸野菌鍋內相對上會較多各種菇類的食材，菇香為主，而椰子湯主要是椰子肉和雪耳，如喝海底椰湯，比較清甜。
凍豆腐
$19
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凍豆腐(半份)($19)，特別湯底當然不少得可以吸湯的豆腐。這款豆腐能吸入大量湯汁，最適合剛開始時，湯底未被其它食材的味道影響時，先放入整碟豆腐到鍋中。吸附湯汁的豆腐保留了彈性和咀嚼感，咬下去會在口中散出大量湯汁。
珍寶鮮蝦水餃
$44
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珍寶鮮蝦水餃(半份)($44)，說是珍寶，當然份量不少，蝦肉多而爽口，水餃皮軟滑吸汁。
蝦卷
$34
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蝦卷(半份)($34)，同樣是以蝦為主要食材，偏身的蝦卷比珍寶鮮蝦的爽脆少，還是珍寶鮮蝦水餃爽脆一點。
芝士墨魚丸
$49
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芝士墨魚丸(半份)($49)，墨魚丸非常彈牙，內裏的芝士量足，沾上松茸野菌鍋的湯汁後，變成淺啡色。
台灣新鮮鴨血
$29
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台灣新鮮鴨血(半份)($29)，把新鮮的鴨血放進椰子湯，即使放在清淡的椰子湯內，也不會嚐到任何腥味。鴨血爽滑彈牙，原來不用放進麻辣鍋也很好吃。
西班牙黑豚香肩
$64
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西班牙黑豚香肩(半份)($64)，每次來必點的食物。在松茸野菌鍋內輕灼，肉味濃郁的黑豚沾上微微的菇香。在椰子鍋內輕灼，則較能吃到黑豚肉的原味和清甜。
紫背天葵洛神花茶
$25
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吃火鍋不少得飲品，紫背天葵洛神花茶(無限量添加)($25)，個人比較喜歡這杯飲品，洛神花的微酸飲讓人越吃越開胃，也非常解辣。
竹蔗茅根
$25
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竹蔗茅根(無限量添加)($25)，大部份人都是點這杯飲品。在濃郁的味道下，竹蔗茅根總能解膩消滯，也解火鍋的燥熱。
柚子沙冰
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別忘了最後還有免費的柚子沙冰，在吃得飽滯後喝一杯清新酸甜的柚子沙冰，一解火鍋的膩感。
題外話/補充資料：
加一服務費，醬料每人$20
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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