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2017-12-04
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在紅磡看完電影後，發現金田家原來在這區開了新分店，以前都在銅鑼灣吃過也覺得不錯，所以今次又再來吃晚餐。店面面積較細，不過每張枱都有間隔可存放手袋，相當貼心。雖然都是獨沽一味賣拉麵，不過拉麵款式也不算少。枱上亦放有三款配料：芝麻、高菜和紅薑絲，給客人自行添加。柚子辛口拉麵 $98豬骨拉麵吃得多，所以今次就試試柚子湯底的拉麵，湯身略帶濃稠，可以見到浮油不多，少了一層厚厚的油花。柚子的味道及香氣比預期中強烈，柚子果香令湯頭變得清新，再加上湯底帶點辛辣，辣度不算太搶眼，不會干擾了柚子的獨有風味，令味道具有豐富層次感之餘，也可刺激食慾。麵條幼細而吸湯，口感彈牙，不會煮得過軟，麵量對女生來說已經很飽足。溏心蛋 $14/1隻溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著正在流心中、半熟晶瑩的蛋黃，滿溢香濃蛋味。黑豚拉麵 $98豬骨湯底香濃但不油膩，不會因太重口味而覺得十分口渴。黑豚叉燒 $33/3片叉燒肉質軟嫩不死實，不過稍為鬆散，如果可以經火炙燒久一點，富有焦香就更完美了。腩肉叉燒 $20/4片腩肉肥瘦相間，脂香滿瀉，不過同樣都是欠了點炙燒的焦香味。男爵薯餅 $38一碟包括牛肉薯餅和紫薯栗子薯餅兩種口味，薯餅外層炸得金黃
店面面積較細，不過每張枱都有間隔可存放手袋，相當貼心。
雖然都是獨沽一味賣拉麵，不過拉麵款式也不算少。
枱上亦放有三款配料：芝麻、高菜和紅薑絲，給客人自行添加。
柚子辛口拉麵 $98
豬骨拉麵吃得多，所以今次就試試柚子湯底的拉麵，湯身略帶濃稠，可以見到浮油不多，少了一層厚厚的油花。
柚子辛口拉麵
$98
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柚子的味道及香氣比預期中強烈，柚子果香令湯頭變得清新，再加上湯底帶點辛辣，辣度不算太搶眼，不會干擾了柚子的獨有風味，令味道具有豐富層次感之餘，也可刺激食慾。
麵條幼細而吸湯，口感彈牙，不會煮得過軟，麵量對女生來說已經很飽足。
溏心蛋 $14/1隻
溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著正在流心中、半熟晶瑩的蛋黃，滿溢香濃蛋味。
溏心蛋
$14
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黑豚拉麵 $98
豬骨湯底香濃但不油膩，不會因太重口味而覺得十分口渴。
黑豚叉燒 $33/3片
叉燒肉質軟嫩不死實，不過稍為鬆散，如果可以經火炙燒久一點，富有焦香就更完美了。
腩肉叉燒 $20/4片
腩肉肥瘦相間，脂香滿瀉，不過同樣都是欠了點炙燒的焦香味。
男爵薯餅 $38
一碟包括牛肉薯餅和紫薯栗子薯餅兩種口味，薯餅外層炸得金黃酥脆，入口亦不會過於油膩。
男爵薯餅
$38
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牛肉薯餅的香口外層下滿是薯味濃郁的牛油薯蓉，滲出陣陣牛肉香。
不過作為紫薯控，最為推介的當然是紫薯栗子薯餅，內裡紫薯餡入口軟綿，夾雜著香甜的粒粒栗子，充滿粉糯甜香。
點了兩杯飲品，伊藤園綠茶 $15及可樂汽水 $14。
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