麵屋黑岩

營業中

休息中

今晚去到深水埗買嘢，經過呢間拉麵舖，叫麵屋黑岩，就決定今晚晚餐食日本拉麵。今晚叫咗個蟹肉拉麵，一上枱蟹肉香味撲鼻。真材實料嘅蟹肉，即使拉麵湯底濃郁，都唔會蓋過蟹肉嘅味道。叉燒肥瘦適中，以少量黑椒令味道更突出。拉麵配菜亦豐富，海苔同椰菜係我今晚嘅選擇。拉麵軟硬適中，再加一隻半熟溏心蛋，令滿足感倍增。小食就揀咗日式豬軟骨，用咗唔少蔥調味，口感一流，仲可以保充大量骨膠原。我特別鍾意拉麵舖入面播嘅日文歌，勾起我唔少童年回憶。