泰海鮮 (已結業)

星期六到郊外走走所以選了去屯門行山。行完山後體力耗盡，友人提議不如到屯門三聖吃海鮮，便選了這間泰國風味的海鮮餐廳。首先要喝湯暖下胃，這個海鮮湯充滿媽媽嘅味道。用了好多海鮮包括賴尿蝦，峴，魚，蕃茄同薯仔煲的，非常甜和香濃。之後就來個小食—泰皇芝心蝦丸。新鮮熱辣香脆，切開仲有流心的芝士，麵包糠炸得香脆，放了一會也不會很淋🥰之後終於到到期待的上湯焗龍蝦🦞，龍蝦的肉彈牙可口，每一啖都吸收上湯的精華，每一啖都入味🙂侍應推介了油鹽水煮蝴蝶蚌-的確蚌的外殼很像蝴蝶🦋，油鹽水煮法保留了蚌的原味，本人最喜歡這種煮法。再來是油鹽焗奄仔蟹，蟹膏多得不得了（尖叫）!!!做法把蟹的原味道都帶了出來，不用點任何醬汁亦都非常鮮味，吃到海鮮的新鮮。這個是我最期待的菜色-砵酒焗桶蠔。這是這一餐我最欣賞的食物，做法比較複雜，桶蠔有輕微煎過，完全吸收了砵洒的味道。請看看，桶蠔有多大隻🤗最後來一個總結-白酒忌廉煮花甲烏冬底。這絕對是一個值得加分的fusion菜，白酒味撲鼻，烏冬吸收了白酒忌廉的味道，花甲煮得剛好，為這餐畫上完美句號。