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2018-09-14
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在尖沙咀覓食，真的一點也不容易，尤其午餐及晚餐時段，很多餐廳也出現輪候的人龍，早前，與友人一同出席活動後，便決定往樓上舖去，希望可省卻輪候時間。 BeautySearch 間中也會前往廣東道的流尚坊內的美容院做 Facial，早前發展，除了美容院，流尚坊其中幾層設有餐廳，於是，這次便選了流尚坊11樓的《Co-Dining Space》來嚐嚐。 店子設計簡約，以本系為主調，加上金屬線條座椅，令餐廳添上幾分時尚！還有一面大玻璃窗，既可增加視覺空間，更可欣賞繁華的海港城。但其實這兒的食客也不少，幸好我們早來，否則可能也要輪候呢！建議還是先預約較好。 食物選擇不算多，前菜、主菜、小食、甜品樣樣齊。 先來一客前菜「白酒忌廉煮藍青口」 (HK$96)，份量的確比想像中多，而且，廚子用心擺碟，以放射形擺放，相當精緻。忌廉口感細滑，透出淡淡白酒香氣，令肥美的藍青口更添滋味。 別以為這客是牛肉串燒，其實是「西班牙黑毛豬串燒配甜蕃薯條」(HK$192)，賣相具份量，三大串黑毛豬，中間夾著我喜愛的車厘茄，還搭配了沙律菜，有助減低肉食的油膩感。牙黑毛切成方粒，更添嚼勁，而且肉汁豐富，相當Juicy。而我
BeautySearch 間中也會前往廣東道的流尚坊內的美容院做 Facial，早前發展，除了美容院，流尚坊其中幾層設有餐廳，於是，這次便選了流尚坊11樓的《Co-Dining Space》來嚐嚐。
店子設計簡約，以本系為主調，加上金屬線條座椅，令餐廳添上幾分時尚！還有一面大玻璃窗，既可增加視覺空間，更可欣賞繁華的海港城。
但其實這兒的食客也不少，幸好我們早來，否則可能也要輪候呢！建議還是先預約較好。
食物選擇不算多，前菜、主菜、小食、甜品樣樣齊。
白酒忌廉煮藍青口
$98
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先來一客前菜「白酒忌廉煮藍青口」 (HK$96)，份量的確比想像中多，而且，廚子用心擺碟，以放射形擺放，相當精緻。忌廉口感細滑，透出淡淡白酒香氣，令肥美的藍青口更添滋味。
西班牙黑毛豬串燒配甜蕃薯條
$192
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別以為這客是牛肉串燒，其實是「西班牙黑毛豬串燒配甜蕃薯條」(HK$192)，賣相具份量，三大串黑毛豬，中間夾著我喜愛的車厘茄，還搭配了沙律菜，有助減低肉食的油膩感。牙黑毛切成方粒，更添嚼勁，而且肉汁豐富，相當Juicy。
而我最愛這甜蕃薯條，外脆內軟，還有蕃薯的獨有香甜，不用蘸任何醬汁已覺相當味美呢！
明太子蟹肉意大利粉
$138
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最後，還有這碟「明太子蟹肉意大利粉」(HK$138)，甫上桌，已被頂層那豐滿的一大堆明太子粒粒吸引著，還有海量的蟹肉碎，就算拌勻，每一口也能吃出當中的鮮味。
意粉的軟硬度適中，搭配濃濃的醬汁，相當 creamy，令意粉更味美。
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