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2024-03-20
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🥢油麻地與佐敦中間有間打冷小店，位置喺冠南華對面，之前Lunch Time 時，已經試過佢地嘅滷水拼盤飯，覺得非常好食又夠抵食，印象中店家嘅辣椒油好鬼香又夠辣，所以已經留下深刻印象，突然間好想打冷就即刻諗起呢到，夜晚時間提供多款打冷滷水鵝片 ，滷水拼盤，蠔仔粥及湯品類別，最重要嘅係有香港少有嘅即炸雲吞，即刻call 班朋友去一齊試吓🥢生炸雲吞$60 (7粒）曾幾何時覺得香港冇好食嘅炸雲吞，之前要去澳門先食到，今次終於搵到一間超級正嘅炸雲吞，由師傅每日新鮮製作，即叫即炸的個樣子非常之吸引，每隻大小剛剛好，一口咬落去非常之熱係即炸，整隻都充滿鮮蝦味道，鐘意夾雜豬肉比例剛剛好，口味係傳統嗰隻炸雲吞口味，個人來講好鐘意🥢鴨蛋蠔餅 $88(小）/ $108( 大）即炸蠔餅炸得厚身，用上鴨蛋蛋味香濃又夠脆，夾起一件睇睇，蠔仔肉好飽滿，口感整個酥脆香口，蠔仔好多分佈平均，點魚露食係絕配🥢滷水拼盤$118鐘意呢到滷水拼盤，一碟已經樣樣有齊，啱曬想試曬咁多款嘅朋友，配上豬頭肉，鵝腸，大墨魚片，豬大腸，紅腸，大生腸，五花腩肉，配上索曬汁嘅芽菜底，每款都好香滷水汁嘅味道，由其鐘意鵝腸夠長好爽彈，生腸用上大生
🥢油麻地與佐敦中間有間打冷小店，位置喺冠南華對面，之前Lunch Time 時，已經試過佢地嘅滷水拼盤飯，覺得非常好食又夠抵食，印象中店家嘅辣椒油好鬼香又夠辣，所以已經留下深刻印象，突然間好想打冷就即刻諗起呢到，夜晚時間提供多款打冷滷水鵝片 ，滷水拼盤，蠔仔粥及湯品類別，最重要嘅係有香港少有嘅即炸雲吞，即刻call 班朋友去一齊試吓
🥢生炸雲吞$60 (7粒）
曾幾何時覺得香港冇好食嘅炸雲吞，之前要去澳門先食到，今次終於搵到一間超級正嘅炸雲吞，由師傅每日新鮮製作，即叫即炸的個樣子非常之吸引，每隻大小剛剛好，一口咬落去非常之熱係即炸，整隻都充滿鮮蝦味道，鐘意夾雜豬肉比例剛剛好，口味係傳統嗰隻炸雲吞口味，個人來講好鐘意
🥢鴨蛋蠔餅 $88(小）/ $108( 大）
即炸蠔餅炸得厚身，用上鴨蛋蛋味香濃又夠脆，夾起一件睇睇，蠔仔肉好飽滿，口感整個酥脆香口，蠔仔好多分佈平均，點魚露食係絕配
🥢滷水拼盤$118
鐘意呢到滷水拼盤，一碟已經樣樣有齊，啱曬想試曬咁多款嘅朋友，配上豬頭肉，鵝腸，大墨魚片，豬大腸，紅腸，大生腸，五花腩肉，配上索曬汁嘅芽菜底，每款都好香滷水汁嘅味道，由其鐘意鵝腸夠長好爽彈，生腸用上大生腸位置厚身咬落索索聲，腩肉豬頭肉都滷水香又軟熟，呢個價錢來講真心抵
🥢滷水鵝片（無骨）$128
打冷必點的滷水鵝片，刀功好好一片片的好齊整，鵝片啖啖肉，帶點傳統滷水香氣，肉質鮮嫩軟熟，底下仲有滷水豆腐，外層吸曬滷水汁，內層軟滑
🥢胡椒豬肚湯 $85/ 158 (鍋）
胡椒味道香濃，用上每日直送新鮮豬肚，豬肚用上厚身及薄身的兩種部位，厚身好軟腍軟滑，薄身爽爽的有咬口，湯底香辣胡椒味道仲有鹹菜惹味，調味唔會太辣剛剛好帶出胡椒自身香氣
🥢蠔仔肉碎粥 $60碗 / $128 鍋
經典潮洲蠔仔粥，蠔仔肉粒粒漲卜卜好飽滿新鮮，每口食到蠔仔及肉碎，味道鮮甜
🥢三得利生啤 $60
打冷必須酒，除咗有平時的大啤同奶茶咖啡，最鐘意嘅就係有提供日本三得利生啤，仲可以揀白啤黑啤或兩溝，來到時原來係巨型杯，大大杯咁飲真係夠曬爽
🥢細問之下原來店家的白醋同辣椒油都係自家製，味道係特別香，能夠帶出食材鮮味，由其係鐘意辣椒油，係以前好傳統潮洲辣油嘅香，仲幾夠辣，最後臨走之前膽粗粗問店員可否買走辣椒油，原來係可以嘅，試過又食得辣嘅朋友不妨可以買樽返屋企試吓
📍 潮味莊 (油麻地)
油麻地吳松街1-3號創遠樓地舖
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