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2023-08-29
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難得山長水遠入科學園做野，特登找間特色創意餐廳試下中菜！菜式煮法特別，值得一試！😄小食雙拼🔺檸檬鳳爪🔺鳳凰爽脆，味道帶檸檬酸，是一道很開胃的冷盤小菜😋🔺口水彈蛋（鵪鷄蛋）🔺外層呈半透明狀，包住半熟的鵪鶉蛋黃，配香辣的辣椒醬，很新鮮惹味的配搭！🔺乳鴿🔺乳鴿非常出色！最喜歡的一道菜！外層炸得香脆，調味一流，保持到熱辣辣的溫度，肉質鮮嫩，好食！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🔺點心：拉絲啤梨 🔺啤梨外層酥脆，口感似鹹水角的皮，裡面是拉絲芝士，一道很的骰的點心！🔺孜然手揸骨🔺帶香濃的孜然味，大口大口吃肉非常過癮！外層焗得有點焦香，肉質嫩滑而且很入味！🔺燉湯：氣鍋雞🔺氣鍋雞湯以茶壺上碟，造型盞鬼，奶白色的椰子雞湯很入味，還有粒粒雞肉，很暖胃。🔺鹽焗聖子🔺八粒飽滿肥美的聖子，鹽焗保留了最原始的海鮮鮮味。🔺蓮藕苗炒爉肉🔺第一次食蓮藕苗，十分爽脆，味道清甜，配鹹香十足的爉肉，近乎是金華火腿的味道，送飯一流！🔺列焰菠蘿炒飯🔺上菜後待應會點火，整個菠蘿冒起火焰，非常吸晴！炒飯粒粒分明且乾身，有鍋氣，菠蘿鮮甜！🔥甜品🔺貓山王榴槤🔺非常精緻的榴槤造型，其實是榴槤慕絲，味道香胃，還帶點點檸檬酸🔺柚子花精凍🔺啫喱晶瑩剔透，最
小食雙拼
🔺檸檬鳳爪🔺
鳳凰爽脆，味道帶檸檬酸，是一道很開胃的冷盤小菜😋
🔺口水彈蛋（鵪鷄蛋）🔺
外層呈半透明狀，包住半熟的鵪鶉蛋黃，配香辣的辣椒醬，很新鮮惹味的配搭！
🔺乳鴿🔺
乳鴿非常出色！最喜歡的一道菜！外層炸得香脆，調味一流，保持到熱辣辣的溫度，肉質鮮嫩，好食！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
🔺點心：拉絲啤梨 🔺
啤梨外層酥脆，口感似鹹水角的皮，裡面是拉絲芝士，一道很的骰的點心！
🔺孜然手揸骨🔺
帶香濃的孜然味，大口大口吃肉非常過癮！外層焗得有點焦香，肉質嫩滑而且很入味！
🔺燉湯：氣鍋雞🔺
氣鍋雞湯以茶壺上碟，造型盞鬼，奶白色的椰子雞湯很入味，還有粒粒雞肉，很暖胃。
🔺鹽焗聖子🔺
八粒飽滿肥美的聖子，鹽焗保留了最原始的海鮮鮮味。
🔺蓮藕苗炒爉肉🔺
第一次食蓮藕苗，十分爽脆，味道清甜，配鹹香十足的爉肉，近乎是金華火腿的味道，送飯一流！
🔺列焰菠蘿炒飯🔺
上菜後待應會點火，整個菠蘿冒起火焰，非常吸晴！炒飯粒粒分明且乾身，有鍋氣，菠蘿鮮甜！🔥
甜品
🔺貓山王榴槤🔺
非常精緻的榴槤造型，其實是榴槤慕絲，味道香胃，還帶點點檸檬酸
🔺柚子花精凍🔺
啫喱晶瑩剔透，最上層鋪了幾塊花瓣，最下層是原粒柚子，味道很清爽，可一解晚飯的油膩，作為晚餐最後的甜點最合適不過。
冷泡茶
🔺白桃烏龍🔺
🔺菊花譜洱🔺
新式中菜餐廳除了每枱有一壺熱茶，更有冷泡茶選擇，夏天真的需要歎杯冷泡茶解解溫，味道清淡解渴！
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