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2022-12-10
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最近很流行吃日本的sukiyaki，而一般高級餐廳的壽喜燒會用A5 和牛，今次第一次黎，先試下美國牛set $488，都好唔錯，性價比十分高，下次可以再試高級的和牛。店家先奉上我喜歡的玄米茶。清酒煮蜆($68)新鮮，煮得剛好，帶微香的酒味。套餐有牛油果柚子沙律，很有份量。極上三色和牛壽司有驚喜，鹽燒黑松露和牛，汁燒葱花和牛，原味薑蓉生和牛，牛味香濃，每一款都在口溶化，很幸福。美國安格斯西冷320g 有十片，份量十足。店員細心介紹有兩種食法，可以先試關西風sukiyaki，先刷牛脂肪，再放牛肉，先燒一邊。再加少少汁，翻轉，再拖幾下吸收汁。然後放入已發勻的日本雞蛋蛋漿，蘸上蛋漿令牛肉質感更嫩滑。野菜拼盤新鮮又豐富。第二個食法就係涮涮鍋shabu shabu，帶甜味的鍋好食到停唔到口，想加個白飯添。最後，食埋吸收晒湯汁的精華的稻庭手打烏冬，完美的結束。
店家先奉上我喜歡的玄米茶。
清酒煮蜆($68)新鮮，煮得剛好，帶微香的酒味。
套餐有牛油果柚子沙律，很有份量。
極上三色和牛壽司有驚喜，鹽燒黑松露和牛，汁燒葱花和牛，原味薑蓉生和牛，牛味香濃，每一款都在口溶化，很幸福。
美國安格斯西冷320g 有十片，份量十足。
店員細心介紹有兩種食法，可以先試關西風sukiyaki，先刷牛脂肪，再放牛肉，先燒一邊。
再加少少汁，翻轉，再拖幾下吸收汁。
然後放入已發勻的日本雞蛋蛋漿，蘸上蛋漿令牛肉質感更嫩滑。
野菜拼盤新鮮又豐富。
第二個食法就係涮涮鍋shabu shabu，帶甜味的鍋好食到停唔到口，想加個白飯添。
最後，食埋吸收晒湯汁的精華的稻庭手打烏冬，完美的結束。
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