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2018-05-22
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佛誕假期同家人外出食飯，今次揀左食肆臨立的黃埔美食坊，貪佢就近港鐵黃埔站出口，交通很方便，最後選擇左位於一樓嘅中式食肆名館餐廳以中菜為主，但不止於粵菜，上海菜，fusion菜式都有有機燈膽豆漿+海南金桔蜜柚茶大熱天時當然先叫野飲，兩款飲品都是用至潮燈泡樽仔，豆漿是自家制，豆味濃郁，又唔算太甜，啱晒我，金桔蜜柚茶融合左兩種味道，消暑又消涌，正紅燒嫰滑BB鴿是日特價只售$28一隻，新鮮即燒，熱辣辣送上,皮脆肉嫰特選三精品蜜汁叉燒厚切，肉質鮮嫰夠腍，表皮佈滿蜜糖，很惹味，另外兩款是陳醋珊瑚海蜇頭及青瓜，海蜇頭很爽脆，配埋帶微辣的陳醋汁，確實是很開胃的前菜鮮肉一口小籠包單睇樣子就知外皮夠晒薄，師傅手藝一流，入口大量湯汁溢出，那份滿足感難以形容，堪稱皮薄饀靚蜜椒土豆安格斯牛柳粒鑊氣小菜，安格斯牛柳粒炒到剛剛熟，肉質鮮嫰唔靭，牛味又夠濃，薯仔粒索晒醬汁味道，都很惹味黑松露翡翠炒帶子大大粒帶子肉厚又夠鮮味，加埋黑松露味道更加大大提鮮，呢道小菜一定要推介蜂蜜柚子蝦球蝦球新鮮夠爽口彈牙，最欣賞係表面層炸粉，夠晒薄身而且超級脆口真係好有水準，柚子芡汁酸酸甜甜，同脆皮十分夾，惹味石鍋鮑魚雞粒炒飯熱辣辣石鍋送
餐廳以中菜為主，但不止於粵菜，上海菜，fusion菜式都有
有機燈膽豆漿+海南金桔蜜柚茶
大熱天時當然先叫野飲，兩款飲品都是用至潮燈泡樽仔，豆漿是自家制，豆味濃郁，又唔算太甜，啱晒我，金桔蜜柚茶融合左兩種味道，消暑又消涌，正
紅燒嫰滑BB鴿
是日特價只售$28一隻，新鮮即燒，熱辣辣送上,皮脆肉嫰
特選三精品
蜜汁叉燒厚切，肉質鮮嫰夠腍，表皮佈滿蜜糖，很惹味，另外兩款是陳醋珊瑚海蜇頭及青瓜，海蜇頭很爽脆，配埋帶微辣的陳醋汁，確實是很開胃的前菜
鮮肉一口小籠包
鮮肉一口小籠包
$58
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單睇樣子就知外皮夠晒薄，師傅手藝一流，入口大量湯汁溢出，那份滿足感難以形容，堪稱皮薄饀靚
蜜椒土豆安格斯牛柳粒
鑊氣小菜，安格斯牛柳粒炒到剛剛熟，肉質鮮嫰唔靭，牛味又夠濃，薯仔粒索晒醬汁味道，都很惹味
黑松露翡翠炒帶子
黑松露翡翠炒帶子
$108
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大大粒帶子肉厚又夠鮮味，加埋黑松露味道更加大大提鮮，呢道小菜一定要推介
蜂蜜柚子蝦球
蜂蜜柚子蝦球
$78
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蝦球新鮮夠爽口彈牙，最欣賞係表面層炸粉，夠晒薄身而且超級脆口
真係好有水準，柚子芡汁酸酸甜甜，同脆皮十分夾，惹味
石鍋鮑魚雞粒炒飯
石鍋鮑魚雞粒炒飯
$98
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熱辣辣石鍋送上枱時冒出白煙，一陣焦香味慘出，入邊炒飯是用醬汁炒乾身，配鮑魚粒同雞粒作配料，鮑魚粒大大粒夠晒彈牙，飯粒呈微微焦燶，水準之作
銀湖天鵝酥
三隻天鵝仔其實是紫薯撻，酥皮外層乾身而脆口，入邊塞滿紫薯蓉，成個感覺相當匹配
金薯棋子酥
用棋盤盛載，賣相已贏晒，金薯和紫薯味道各三粒，入邊餡料是椰汁
薯蓉綿密而椰汁清香，果然係鎮店必點甜品
吃完整餐飯感覺相當滿足，每一道菜都顯現左廚師的手藝和用料的新鮮，加上侍應的欣勤款待，換碟及回收吃完碗碟的次數相當頻密，令我們感覺賓至如歸，難怪離開時有很多客人在輪侯
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