中華滙館 (已結業)

之前一直都覺得士丹利街有好多好神秘嘅餐廳，從門口永遠都睇唔到餐廳裏面，😂 今次boss請客關係，終於有機會試下～☺️ Boss帶我地去左「中華滙館」， 菜館門口幾有氣派， 裡面裝修簡約華麗， 連餐具都好有心思～😯 先上一人前嘅前菜， 鹿兒島茶美豚叉燒 鹿兒島茶美豚是吃加入綠茶葉嘅飼料長大， 肉質鮮嫩不羶，烤得香噴噴， 口感、味道比黑豚肉有過之無不及！😋 麻辣口水雞肉質嫩滑，辣勁十足！ 杏汁燉白肺 在眾多傳統手工湯水之中， 杏汁燉白肺就最為複雜費時， 平時係屋企媽咪都懶得煲黎飲。😂 熱騰騰嘅湯水端上來，陣陣杏香撲鼻， 呷一口暖入心扉，鮮香滋潤， 杏汁香濃，湯底鮮甜美味，正！😋 香茅蝦球煲 原個石頭鍋上枱，一鍋有大隻蝦球，😳 用香茅、辣椒、香葱等調味爆得香口， 蝦肉爽彈，好味道！ 話梅豬手 豬手連骨帶肉，皮厚含豐富膠質， 加入話梅炆得入味， 酸酸甜甜好開胃～👍🏾 羊肚菌腐皮素卷 腐皮卷外皮煎得微脆， 內裏包住嘅羊肚菌食落爽脆， 營養價值高！ 金貝雞米炒粉絲 粉絲炒得乾身爽，條條分明， 食落爽彈，一點油膩都唔覺！ 加上蛋絲、瑤柱絲和芽菜，更添口感～ 最後仲有芝麻卷和桂花