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2022-03-25
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韓國和台灣一帶好流行爆餡三文治，美食天堂的香港當然也有代表。這間本地品牌專門製作爆餡的鐵板三文治，不斷推陳出新新款式的口味。買大嚿叉燒鐵板三文治 - $58每邊有兩塊慢燒的蜜汁叉燒，肥瘦相間相當均勻，入口好軟腍；夾著越式扎肉香氣十足；加上許多爽口的醋漬蘿蔔絲、帶獨特香氣的火箭菜和芫荽；再塗上焦糖洋蔥蛋黃醬和法式肝醬，帶點香甜。慢調撕理食肉獸鐵板三文治 - $62厚厚的手撕慢煮豚肉使口感更加軟嫩；炸洋蔥圈增添酥脆感；口味溫和的車打芝士、微苦的甘藍菜沙律、香甜多汁的番茄和羅馬生菜，平衡了肉類的油膩感；醬汁則以焦糖洋蔥蛋黃醬和芥末籽蛋黃醬，甜中帶微辣，好開胃。法國飛甩鴨毛腿鐵板三文治 - $68最愛油封鴨腿肉那份香口的鴨油和鮮嫩的鴨肉；夾著多汁的蜜柑肉有種酸甜味；同樣配上醋漬胡蘿蔔、炸洋蔥圈和青瓜等清新的蔬菜；但醬汁比較豐富，有焦糖洋蔥蛋黃醬、意大利黑醋醬和芥末籽蛋黃醬三種，相當有層次。搖滾雞鐵板三文治 - $49一絲絲手撕烤雞肉堆疊成厚厚的肉，較瘦的雞肉也變得容易入口；夾著爽口的蘋果片、酥脆的烤核桃碎和炸洋蔥圈頗特別；還有車打芝士和羅馬生菜；焦糖洋蔥蛋黃醬和俄式蛋黃醬比較偏甜。韓式甜辣雞鎚
韓國和台灣一帶好流行爆餡三文治，美食天堂的香港當然也有代表。這間本地品牌專門製作爆餡的鐵板三文治，不斷推陳出新新款式的口味。
買大嚿叉燒鐵板三文治 - $58
每邊有兩塊慢燒的蜜汁叉燒，肥瘦相間相當均勻，入口好軟腍；夾著越式扎肉香氣十足；加上許多爽口的醋漬蘿蔔絲、帶獨特香氣的火箭菜和芫荽；再塗上焦糖洋蔥蛋黃醬和法式肝醬，帶點香甜。
慢調撕理食肉獸鐵板三文治 - $62
厚厚的手撕慢煮豚肉使口感更加軟嫩；炸洋蔥圈增添酥脆感；口味溫和的車打芝士、微苦的甘藍菜沙律、香甜多汁的番茄和羅馬生菜，平衡了肉類的油膩感；醬汁則以焦糖洋蔥蛋黃醬和芥末籽蛋黃醬，甜中帶微辣，好開胃。
法國飛甩鴨毛腿鐵板三文治 - $68
最愛油封鴨腿肉那份香口的鴨油和鮮嫩的鴨肉；夾著多汁的蜜柑肉有種酸甜味；同樣配上醋漬胡蘿蔔、炸洋蔥圈和青瓜等清新的蔬菜；但醬汁比較豐富，有焦糖洋蔥蛋黃醬、意大利黑醋醬和芥末籽蛋黃醬三種，相當有層次。
搖滾雞鐵板三文治 - $49
一絲絲手撕烤雞肉堆疊成厚厚的肉，較瘦的雞肉也變得容易入口；夾著爽口的蘋果片、酥脆的烤核桃碎和炸洋蔥圈頗特別；還有車打芝士和羅馬生菜；焦糖洋蔥蛋黃醬和俄式蛋黃醬比較偏甜。
韓式甜辣雞鎚 - $38
新鮮炸起的雞鎚好香酥，而不油膩，咬開雪白的雞肉流出熱熱的雞油，入口好嫩滑，整件滿佈韓式甜辣醬，還有些香草碎。
芝士焗蕃茄肉丸 - $32
即焗的肉丸熱騰騰的充滿肉汁，好軟腍，就連芝士蕃茄醬汁也濃縮起來。
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