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2023-04-25
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今次嚟到沙田食自助餐，做緊期間限定主題，聯乘西貢「仟國水產」養殖魚場 有三大優質本地魚入饌，期間限定「仟國水產」海鮮菜式系列，為酒店咖啡廳提供碳足跡較低的本地海鮮。海產類方面，龍蝦、長腳蟹、凍大蝦、螺肉扇貝等等應有盡有，每款都好新鮮，而且肉質鮮甜。另外以「仟國水產」海鮮菜式做主題，有三大優質魚，炮製多款美食，以燕魚、白花魚及黃立鯧入饌，配合埋唔同嘅烹煮方法，令到每款菜式都好特別吖。 鍾意食海鮮魚類嘅朋友，真係唔好錯過呀。沙律菜，芝士，水果等等供應都好充足，款式豐富。值得一提嘅係呢一餐俾我食到好多唔同款式嘅魚，清蒸燕魚搭配葱、蒜頭等清蒸，口感滑溜，食得出魚肉鮮甜。而配上白酒汁焗本地養殖燕魚，亦都好鮮甜呀。另外，另外，酒店餐廳用左本地養殖嘅白花魚配以酸菜辣椒煮成酸菜魚，真係好好食呀。另外，白花魚原條起肉切件再炸，加入泰式青芒果沙律，配搭清新惹味。另一味值得一提嘅係，香煎辣味白花魚，配搭埋車厘茄、乾葱頭等等，煎得香脆惹味而juicy. 鍾意食魚嘅朋友，真係唔好錯過原條黃立鯧蒸剁椒，配埋蒜蓉、辣椒醬等鋪滿清蒸，入口肥而不膩、肉質滑嫩，入味。另外，宮保黃立鯧魚，又係惹味，煎得香脆可口，真係好特別
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海產類方面，龍蝦、長腳蟹、凍大蝦、螺肉扇貝等等應有盡有，每款都好新鮮，而且肉質鮮甜。
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另外以「仟國水產」海鮮菜式做主題，有三大優質魚，炮製多款美食，以燕魚、白花魚及黃立鯧入饌，配合埋唔同嘅烹煮方法，令到每款菜式都好特別吖。 鍾意食海鮮魚類嘅朋友，真係唔好錯過呀。
沙律菜，芝士，水果等等供應都好充足，款式豐富。
值得一提嘅係呢一餐俾我食到好多唔同款式嘅魚，清蒸燕魚搭配葱、蒜頭等清蒸，口感滑溜，食得出魚肉鮮甜。而配上白酒汁焗本地養殖燕魚，亦都好鮮甜呀。
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另外，另外，酒店餐廳用左本地養殖嘅白花魚配以酸菜辣椒煮成酸菜魚，真係好好食呀。
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鍾意食魚嘅朋友，真係唔好錯過原條黃立鯧蒸剁椒，配埋蒜蓉、辣椒醬等鋪滿清蒸，入口肥而不膩、肉質滑嫩，入味。
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另外，宮保黃立鯧魚，又係惹味，煎得香脆可口，真係好特別！
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另外，呢間酒店會有即切油甘魚刺身，油甘魚油分充足刺身新鮮，值得一試。
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好特別嘅係呢一度仲會限時有提供火焰龍蝦，龍蝦上面鋪滿芝士，燒得香脆可口，龍蝦仲好Juicy添。
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肉類方面，東坡肉真係超正，呢間酒店亦有西班牙白毛豬火腿，白毛豬火腿肉質比較瘦，所以口感比較緊實，都好值得一試啊。另外，我幾推介即烤斧頭扒，斧頭扒烤得啱啱好，肉質嫩滑，牛味香濃，口感唔會過分粗嚡，正呀。
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甜品方面有即整鯛魚燒，班戟，雪糕口味超多，仲有色彩繽紛嘅冬甩添。甜品亦都有特別，有用羅漢果糖做嘅甜品，味道同平時食嘅甜品其實差唔多，但係低糖又健康啲，食多幾件都唔怕啦。
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