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2019-04-21
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期待左幾日嘅餐廳，本來諗住星期一去，但因工作關係，唯有改星期三先去。餐廳隱藏喺油麻地同旺角交界，交通算好方便。訂左六點半枱，準時去到。大門裝潢同相一樣，幾有特色。入座時尚早，但座位都有五成滿。侍應安排我同朋友坐喺水吧隔離，個水吧感覺都好cyber。坐低左，天開始黑，掛喺窗前嘅燈泡都著起，為餐廳加添幾分情調。到餐廳前，已經睇緊menu好多次，最想食嘅就係乾式熟成牛扒。一打開menu就見到乾式熟成牛扒嘅介紹了。牛肉要先存放在熟成室，要等大約三十日先可再烹調。除左牛肉，menu都有好多選擇。仲特別有個素食menu比素食者，非常貼心。叫左牛油果田園沙律，美國特級安格斯熟成肉眼扒(10安士)，芝士焗牛肝菌露筍茄子千層，仲諗住留肚食甜品。侍應先送上餐包，餐包好香，外脆內軟，配上香草奶油，味道一流。令我地更期待之後的食物。牛油果田園沙律賣相不錯，份量合理。一入口有淡淡檸檬香氣，略帶檸檬酸味，牛油果本身味道creamy，配上檸檬，兩者互相配合，入口清新。美國特級安格斯乾式熟成肉眼扒(10安士)終於上場，一上碟就聞到濃濃嘅牛肉香味。煎得好靚同好香。侍應表示佢地preset 係四成，心入面仲驚緊會唔會太血
餐廳隱藏喺油麻地同旺角交界，交通算好方便。訂左六點半枱，準時去到。
大門裝潢同相一樣，幾有特色。
入座時尚早，但座位都有五成滿。侍應安排我同朋友坐喺水吧隔離，個水吧感覺都好cyber。
坐低左，天開始黑，掛喺窗前嘅燈泡都著起，為餐廳加添幾分情調。
到餐廳前，已經睇緊menu好多次，最想食嘅就係乾式熟成牛扒。一打開menu就見到乾式熟成牛扒嘅介紹了。牛肉要先存放在熟成室，要等大約三十日先可再烹調。
除左牛肉，menu都有好多選擇。仲特別有個素食menu比素食者，非常貼心。
叫左牛油果田園沙律，美國特級安格斯熟成肉眼扒(10安士)，芝士焗牛肝菌露筍茄子千層，仲諗住留肚食甜品。
侍應先送上餐包，餐包好香，外脆內軟，配上香草奶油，味道一流。令我地更期待之後的食物。
牛油果田園沙律
賣相不錯，份量合理。一入口有淡淡檸檬香氣，略帶檸檬酸味，牛油果本身味道creamy，配上檸檬，兩者互相配合，入口清新。
香草餐包配香草奶油
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美國特級安格斯乾式熟成肉眼扒(10安士)
終於上場，一上碟就聞到濃濃嘅牛肉香味。煎得好靚同好香。侍應表示佢地preset 係四成，心入面仲驚緊會唔會太血淋淋。可能因為係乾式熟成牛，同一般牛肉唔同，切開後見到微粉紅，大約好似正常牛扒嘅七成熟咁。牛扒肉質剛剛好，好juicy，而脂肪比例都唔錯。不得𣎴提就係個薯蓉，超香超滑，可惜份量唔算太多。
牛油果田園沙律
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芝士焗牛肝菌露筍茄子千層
初時以為係千層面，但原來係將茄子厚切再一層一層咁鋪。送上嚟嘅時，見到厚厚嘅芝時同聞到剛焗起嘅香味，忍唔住要即刻試味。茄子千層，除左有口感好好嘅茄子外仲有香濃嘅牛肝菌，芝士配上茄汁嘅酸甜，令人十分開胃。
美國特級安格斯乾式熟成肉眼扒
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食到最後，當然唔少得甜品啦！
焗朱古力心太軟配柚子涷糕
之前已經見食評多人推介，所以我地都叫左一個嚟試。
朱古力心太軟焗得岩岩好，一切開，d朱古力漿就流出嚟，朱古力味好香濃，熱辣辣非常好食。柚子涷糕味道偏奶，不過柚子味都好突出，柚子嘅清新剛剛中和左朱古力嘅香濃。
芝士焗牛肝菌露筍茄子千層
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整體而言，食物質素不錯，而餐廳環境都好適合傾計或約會。而不得不讚的就係侍應服務超好超細心！
焗朱古力心太軟配柚子涷糕
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