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2022-08-13
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朋友推薦想食海鮮必到既店，一早預先電話訂枱，來到果然有讚冇彈！😆🙌🏻我地揀左每位$419既套餐，9款海鮮同埋有機蔬菜籃+粥底😋Ps: 呢到點餐海鮮有機會因時令關係有所轉變，所以職員會介紹晒即日系邊款海鮮，應該點揀點食👍🏻😂仲有入門口前海鮮缸睇中象拔蚌非常肥美，忍唔住追加埋美國/墨西哥野生交界象拔蚌刺身$688，先由水缸撈出俾我地望完後，立刻交俾師傅去做刺身職員先以120度高溫殺菌消毒餐具，潔淨完餐具+介紹埋餐牌之間分別😙系等刺身同埋蒸海鮮過程，優惠期間增送左炸魚皮小食俾我地，炸魚皮脆卜卜，至正系唔會成口鹽，而又香口🥰👋🏻🥳拎左味架出來俾我地自己調製醬料，分別生蒜、炸蒜、蔥、辣椒🌶️配搭醬油，因新鮮海鮮都比較少沾醬料，可以享受到原汁原味同鮮味🔺👉🏻美國/墨西哥野生交界象拔蚌刺身🔺因野生養殖關系比較珍貴，而且到鋪時依然保持新鮮活養狀態，以刺身堆砌成冰盤都幾有睇頭，味道又鮮又爽，配唔配豉油都可以🔺👉🏻野生奄仔蟹🦀🦀🦀🔺忍唔住要讚爆爆晒膏既奄仔蟹，入口一吸滿嘴香濃鮮膏味，配合埋本身蟹肉一齊食，愈食愈香🔺👉🏻澳洲青年龍蝦🦞🦞🦞🔺龍蝦肉夠實身，系活龍蝦先有既口感，另外加左膏上去提鮮更突出🔺👉🏻喜知次
我地揀左每位$419既套餐，9款海鮮同埋有機蔬菜籃+粥底😋Ps: 呢到點餐海鮮有機會因時令關係有所轉變，所以職員會介紹晒即日系邊款海鮮，應該點揀點食👍🏻
😂仲有入門口前海鮮缸睇中象拔蚌非常肥美，忍唔住追加埋美國/墨西哥野生交界象拔蚌刺身$688，先由水缸撈出俾我地望完後，立刻交俾師傅去做刺身
職員先以120度高溫殺菌消毒餐具，潔淨完餐具+介紹埋餐牌之間分別
😙系等刺身同埋蒸海鮮過程，優惠期間增送左炸魚皮小食俾我地，炸魚皮脆卜卜，至正系唔會成口鹽，而又香口🥰
👋🏻🥳拎左味架出來俾我地自己調製醬料，分別生蒜、炸蒜、蔥、辣椒🌶️配搭醬油，因新鮮海鮮都比較少沾醬料，可以享受到原汁原味同鮮味
🔺👉🏻美國/墨西哥野生交界象拔蚌刺身🔺
因野生養殖關系比較珍貴，而且到鋪時依然保持新鮮活養狀態，以刺身堆砌成冰盤都幾有睇頭，味道又鮮又爽，配唔配豉油都可以
🔺👉🏻野生奄仔蟹🦀🦀🦀🔺
忍唔住要讚爆爆晒膏既奄仔蟹，入口一吸滿嘴香濃鮮膏味，配合埋本身蟹肉一齊食，愈食愈香
🔺👉🏻澳洲青年龍蝦🦞🦞🦞🔺
龍蝦肉夠實身，系活龍蝦先有既口感，另外加左膏上去提鮮更突出
🔺👉🏻喜知次🐟🐟🐟🔺
日本三大名魚之一，平時刺身、鹽燒就試得多，蒸既頭一次，肉質實正，魚味有d似班科魚類，細心有配上蒸魚豉油
🔺👉🏻台灣九孔鮑魚🔺
鮑魚非常彈牙爽口，內臟移除得乾乾淨淨，可以一口過地放入口慢慢咀嚼
🔺👉🏻日本野生大赤蝦🦐🦐🦐🔺
野生關係特別大隻，同野身關係殼鮮色，而且蝦味特別重，蝦內藏已有處理好晒，蒸完吸一吸蝦頭既膏先系精髓！必須要先嘗蝦頭再慢慢嘆實口既蝦肉
🔺👉🏻大西洋野生青口🔺
野生關系海藻冇抽出，依賴海藻而生既青口抽出海藻有機會死亡，所以店好細心保留到上枱時都系要確保青口既新鮮，果真青口特別肥身脹卜卜，仲要有啖啖海水味道🌊
🔺👉🏻紐西蘭刀貝蚌+紐西蘭月亮貝🔺
兩種貝一蒸出尼都系成口汁，海水鮮味+貝殼類既甜味，忍唔住一啖接一啖，貝類一d沙都冇，食得放心
🔺👉🏻韓國斧山珍珠蠔🦪🦪🦪🔺
蒸之前肉新滿滿，蒸完後縮左少少，但肉身比之前更脹，一咬入面汁流出非常鮮甜蠔味，味道適中唔會太濃
🔺👉🏻有機蔬菜籃🥗🥗🥗🔺
清一清胃先來個菜籃再食粥，呢個設計非常貼心，感覺都refresh番食左咁多海鮮既味蕾
😋個粥底除左吸收左海鮮既汁外，會加入排骨、粟米、芋頭、蔥、菜脯調味，清清地暖胃之餘，加重海鮮餐既飽腹感，其實9款海鮮食到最尾都已經夠飽，再加上熱粥🫕埋尾真系綿上添花😙😙😙呢到位置闊落，用餐過程唔趕，每樣海鮮逐樣蒸，職員掌握埋枱時間非常順暢，關心食客既需要，令等既過程都系種享受，有別於平時急趕用餐既體驗，絕對值得返轉頭❤️💋💋
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