The Big Things Noodles (已結業)

和老婆的簡單晚餐, 在K11 Musea底層的Food Court, 找來了這家摩登麵店, 它提供的麵食真的算是Fusion, 將日式, 中式, 西式及東南亞菜等式連結在一起, 希望可以成為這Food Court內的Big Thing, 但是事與願違, 水準不似預期. 像是圖二的海鮮龍蝦湯長通粉, 吃起來只是溫而不熱, 長通粉黏土在一起, 海鮮份量一般, 龍蝦濃湯質感夠濃稠, 但吃起來味道甚淡, 整體就像吃黏麵餅一樣, 有點失望.另一道點的麵食是海膽稻庭烏冬, 一百五十多元的定價以Food Court來說已是昂貴, 味道還可以, 夠濃夠香而沒有臭味, 烏冬沒有黏著, 口感順滑, 但問題同樣是性價比低, 份量特別是海膽份量不足, 而且大部分也化身在醬汁之中, 只有一條原塊海膽就顯得不夠大量.The Big Thing noodles is the noodle stall in the food court if K11 Musea that provide the fusion style noodles with Chinese, Japanese and Western cuisi