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2022-08-25
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朋友失戀,想找人安慰,於是相約下班前來銅鑼灣這家日式料理居酒屋傾訴。店環境幽暗舒適,裝修設計有日本食店的風格。見到有店員用黏土製造的工藝品,別具特色。一客生野菜沙律作為前菜,椰菜沙葛,清甜爽口,配以自家調制的豆瓣醬汁,十分醒胃。居酒屋,當然少不了酒。Coffee liquor咖啡酒,香濃的咖啡味帶點淡淡的酒香,很潤滑。日式料理刺身及串燒少不了。刺身四點有帆立貝、三文魚、赤蝦及油甘魚。帆立貝潔白軟滑,入口鮮甜;赤蝦則晶瑩剔透,蝦肉爽口;油甘魚甘甜,豐富魚味;日本生蠔,生蠔綿滑,富有海水味,蠔上面配以香蔥,使味道更有層次感。串燒,種類繁多,牛沙瓜,燒的時後配以甜甜的燒汁,煙韌爽口彈牙,十分惹味。安格斯牛柳串,厚切牛柳粒,肉嫩鬆化,富有牛肉汁,齒頰留香。牛小腸,腸燒至脆香,小腸心帶點肥邊,做到外脆內軟的效果。牛筋,牛筋加點蔥花,燒完後十分有嚼口。飯團,燒至金黃香脆,較乾身,淡淡的飯團味道配以紫脆,色調及味道不會太寡;另外咸牛肉飯團上有一小塊咸免治牛肉,免治牛肉多汁軟軟的,與乾身的飯團配搭得宜。最後來一份橫格肌,橫格肌肉,口感彈牙,肉質鮮嫩多汁,配以不同味道的醬汁,有蜜糖芥苿,黑燒汁,蒜香及W
一客生野菜沙律作為前菜,椰菜沙葛,清甜爽口,配以自家調制的豆瓣醬汁,十分醒胃。
椰菜沙葛沙律
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椰菜沙葛沙律
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居酒屋,當然少不了酒。Coffee liquor咖啡酒,香濃的咖啡味帶點淡淡的酒香,很潤滑。
Coffee liquor咖啡酒
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日式料理刺身及串燒少不了。刺身四點有帆立貝、三文魚、赤蝦及油甘魚。帆立貝潔白軟滑,入口鮮甜;赤蝦則晶瑩剔透,蝦肉爽口;油甘魚甘甜,豐富魚味;日本生蠔,生蠔綿滑,富有海水味,蠔上面配以香蔥,使味道更有層次感。
刺身四點
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刺身四點
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刺身四點
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刺身四點
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串燒,種類繁多,牛沙瓜,燒的時後配以甜甜的燒汁,煙韌爽口彈牙,十分惹味。
牛沙瓜
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安格斯牛柳串,厚切牛柳粒,肉嫩鬆化,富有牛肉汁,齒頰留香。
安格斯牛柳串
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安格斯牛柳串
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牛小腸,腸燒至脆香,小腸心帶點肥邊,做到外脆內軟的效果。
牛小腸
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牛筋,牛筋加點蔥花,燒完後十分有嚼口。
牛筋
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牛筋
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飯團,燒至金黃香脆,較乾身,淡淡的飯團味道配以紫脆,色調及味道不會太寡;另外咸牛肉飯團上有一小塊咸免治牛肉,免治牛肉多汁軟軟的,與乾身的飯團配搭得宜。
咸牛肉及明太子飯團
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最後來一份橫格肌,橫格肌肉,口感彈牙,肉質鮮嫩多汁,配以不同味道的醬汁,有蜜糖芥苿,黑燒汁,蒜香及Washabi,各具特色味道。
想要吃飽喝醉,又要能談天說地,這裏確實是一個不錯的選擇，有酒有肉有故事。
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