緣聚西日餐廳 (西裕街) (已結業)

對個人來說,認識元朗緣聚是有些故事;相較於幾年前,很多事情確是物換星移,但餐廳依然屹立;這次好友約局元朗晚飯,湊巧是選了這間;由於好友早於我到達,所以我搭巴士到元朗大馬路落車之後,根據Openrice大神的地圖功能指引,加上略有的印象,很快就到了;雖然餐廳位處地庫,但抽氣系統良好不侷促;而且一進入餐廳,職員即時幫客人量體溫,是令人安心用餐的好措施!樓底有一定高度,餐枱凳的排列很闊落,加上燈光很柔亮,安座當中确是很舒服!全個落單過程用手機掃二維碼進入官網去選擇食物,方便快速又準確!由於好友先看過一遍,等我看過就可以集中落單;綜合來說,所有食物之中,我覺得刺身類最有看頭,其次是燒物類;而且,還有火鍋供給客人;好友與我的首選當然是刺身,待我們品嚐過之後,同樣認為是很新鮮有質素,而且是真正的任點任食,加上菜速度很快,份量亦很適中!當中的鮮帶子刺身,中拖羅刺身以及紅螺片刺身,竟比某些酒店的自助餐同類食材更有質素!鮮帶子刺身,口感綿滑中透出爽勁,沒有雪水或腥味,蘸上芥末及醬油後,在味蕾上呈現出濃濃的海潮氣息,加上甜甜的回韻,配上任飲的甜美清酒,一下子就令人愉悅!中拖羅刺身,油份適中,而且肉質亦嫩滑