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2016-11-05
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抹茶甜品，相信好多人都喜愛。現時抹茶這個食材已加入到糕點中，甚至蕎麥麵。其實「宏」這間日式料理與甜品店已早有聽聞，一直都想找機會嘗試一下，這天終於約到朋友來到尖沙咀的「宏」試試。 原本以為彌敦道100號是商業大廈，恕我少見識，不太常逛尖沙咀，發覺原來彌敦道100號是商場來的。到了七時去 真是人頭湧湧，即使是這樣，抹茶控真的不能錯過，這裏環境頗大，裝飾以日式題材為重點。朋友點了一個叉燒薑蓉飯 set.沙律菜爽口，味道很不錯，醬汁酸酸的很開胃。叉燒薑蓉飯的賣相還可以，一吃下去發覺叉燒的質感十分軟淋，肉質鬆軟，而且非常之入味，很有驚喜呢！而我則點了照燒雞飯set. ，照燒雞煎得微脆而香口，飯撈上七味粉，使整個飯帶少許的辣，味道亦因此提升。同樣的海藻麵意粉+和風溫泉蛋（溫泉蛋加＄20)，麵質比較淋身，但溫泉蛋似乎太生了，不太合胃口。湯底比較清淡和溫度適中，配上海藻真的挺配合、挺好吃。最後的香草卷蛋和抹茶卷蛋也隨即奉上，忌廉非常的豐富，而且係入口即溶，而香草味與抹茶味也挺濃郁，蛋糕軟綿綿的，兩者十分夾！！值得一提的是，抹茶卷蛋的大小是與香草卷蛋不一樣的，但不管大小，整個套餐的份量是足夠，十分飽
朋友點了一個叉燒薑蓉飯 set.沙律菜爽口，味道很不錯，醬汁酸酸的很開胃。叉燒薑蓉飯的賣相還可以，一吃下去發覺叉燒的質感十分軟淋，肉質鬆軟，而且非常之入味，很有驚喜呢！而我則點了照燒雞飯set. ，照燒雞煎得微脆而香口，飯撈上七味粉，使整個飯帶少許的辣，味道亦因此提升。同樣的海藻麵意粉+和風溫泉蛋（溫泉蛋加＄20)，麵質比較淋身，但溫泉蛋似乎太生了，不太合胃口。湯底比較清淡和溫度適中，配上海藻真的挺配合、挺好吃。
最後的香草卷蛋和抹茶卷蛋也隨即奉上，忌廉非常的豐富，而且係入口即溶，而香草味與抹茶味也挺濃郁，蛋糕軟綿綿的，兩者十分夾！！值得一提的是，抹茶卷蛋的大小是與香草卷蛋不一樣的，但不管大小，整個套餐的份量是足夠，十分飽足和滿足。
吃完飯後，朋友點了斯里蘭卡紅茶，甘而不苦。但因紅茶過濃郁，朋友需要多倒一次水去沖淡少許。而由於我是抹茶控，所以看到可以加錢轉抹茶奶便毫不猶豫地轉了。抹茶奶的抹茶味濃，奶若多些會更好。雖然抹茶奶份量很少，但一小杯也已足夠。
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