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2020-05-02
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位置位於如心南灣海景酒店P3層，開車前我以為真的在南灣，原來在黃竹坑😢，附近工商區，兩旁全是工商廈， 工廠區活化轉型下，首間鄰近海洋公園的酒店內，正門車場入口實用，但就唔算話豪華嗰種，不過四星級將就下。可能疫情關係，入座人數一半都沒有，不過可惜就是，招呼的服務員亦相對，全場只大約兩至三位見到，可能平時酒店通常會請很多炒散員工，現在就唯有自己full time員工頂上。所以罕有酒店食肆在枱面上，放了大量刀叉等你自己換，都唔使叫人，茶記咁😉可能人手唔係好夠關係, 我們要主動叫, 先有人幫忙落單。落完單很快就上麵包一個凍嘅另外一個微熱,但牛油未搽上去已經凍埋（一款牛油,一款margarine ）海鮮盤-除了翡翠螺味淡但肉爽，雪蟹少了一隻腳但鮮味，蜆不值一提，熟凍蝦挺新鮮。當快食完海鮮盤的時候，服務員便送上兩款沙律。慢煮德國雞胸菠蘿沙律-呢個slow cook 雞胸好嫩滑, 菠蘿亦很甜多汁。鮮蝦柚子沙律-值得一提羽衣甘藍本來帶點甘苦味，但配上多汁的西柚做沙律不錯。花膠瑤柱螺頭燉菜湯- 清甜鮮美，瑤柱碎螺頭得薄片，但花膠勁多要贊，不過級數普通。（我兩個都有試過，覺得呢個中湯好好多。）海鮮龍蝦湯-
可能疫情關係，入座人數一半都沒有，不過可惜就是，招呼的服務員亦相對，全場只大約兩至三位見到，可能平時酒店通常會請很多炒散員工，現在就唯有自己full time員工頂上。
所以罕有酒店食肆在枱面上，放了大量刀叉等你自己換，都唔使叫人，茶記咁😉
可能人手唔係好夠關係, 我們要主動叫, 先有人幫忙落單。
落完單很快就上麵包一個凍嘅另外一個微熱,但牛油未搽上去已經凍埋（一款牛油,一款margarine ）
海鮮盤-除了翡翠螺味淡但肉爽，雪蟹少了一隻腳但鮮味，蜆不值一提，熟凍蝦挺新鮮。
當快食完海鮮盤的時候，服務員便送上兩款沙律。
慢煮德國雞胸菠蘿沙律-呢個slow cook 雞胸好嫩滑, 菠蘿亦很甜多汁。
鮮蝦柚子沙律-值得一提羽衣甘藍本來帶點甘苦味，但配上多汁的西柚做沙律不錯。
花膠瑤柱螺頭燉菜湯- 清甜鮮美，瑤柱碎螺頭得薄片，但花膠勁多要贊，不過級數普通。（我兩個都有試過，覺得呢個中湯好好多。）
海鮮龍蝦湯- 冇龍蝦肉我明， 龍蝦味都冇， 可能加得太多Herbs, 有啲似Rosemary定係羅勒葉, 反正試咗幾啖試唔出， 唔可以講腥，就係唔好飲。 黑色嗰個係迷你青口仔個殼
Main course
8oz燒美國西冷配黑松露- 叫咗medium， 嚟咗medium well， 個黑松露汁淨係好似燒汁加黑椒咁嘅味，肉味都夠肉汁欠奉，中價級數。
燒澳洲羊架- 叫咗medium well，呢個熟多咗小小，並非一般小羊架，非常大件還有三件。
期間我們又要mustard又要 mint jelly都好快送上。
Dessert
蘋果金寶, 柚子脆蛋散, 雲呢拿雪糕
朋友說未食過冰凍的Apple Crumble
🤣 我話可能佢驚我們個雪糕溶
（因為main course未食完就到了）
但柚子脆蛋散，超級好味👍蛋散本來好易會好油，但呢個炸得鬆化鬆脆，加上柚子汁酸酸甜甜，食落完全沒有感覺油膩及漏的感覺，而且甜度適中，有點兒覺得不夠喉！ 如果一餐dinner有咁多道菜，食到咁飽，最後呢度甜品其中一樣，都仲有呢個感覺，證明真係唔錯。如果唔係比雪凍咗嘅apple crumble拖低分, 應該甜品係全晚最高分。
Last, 飲埋杯飲品，埋單。
十分滿分
形 8
色 8
香 7
味 7
速度 8
態度 7
裝修 6
整潔 8
性價比 9
回頭指數 7
Total：75分
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