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2020-01-27
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整個星期都上班好辛苦，湊巧這日男朋友放假，就想食好少少，於是就和男朋友一起食位於旺角T.O.P商裡的LAB EAT西餐廳。餐廳環境整潔柔和，燈光都比較昏暗有情調，座位之間有一定距離，十分舒服優雅的環境～而且還有露天的空間，看起來特別寬敞舒適。點菜過程，Waiter已經上了餐包。紫色、白色的餐前麵包，吃起來份量十足，口感Q彈有嚼勁。搭配橄欖油黑醋汁，把酵母的天然麵味凸顯了出來。問了Waiter點什麼好，他們建議我們先來個生蠔，那恭敬不如從命，有專人推薦絕對不會中伏。這天的生蠔品種是法國的Tatihou，盛惠$55一隻，四隻生蠔乖乖躺在冰上，呼喚著我來食它們。法國生蠔向來得我心，全因為味道比較甜，而且口感都較creamy，size也大。Tatihou這品種，After Taste還有淡淡松果味道，簡單搭配檸檬汁，濃郁的蠔味在嘴裡綻放！在等食物的過程，來杯酒吧！我點了Les Jamelles Cinsault Rose，此款酒清澈新鮮，香味適中，散發著花及紅色蔓越莓的風味，並伴有絲絲生澀。蜜瓜火腿卷是一道很經典的西餐前菜菜。歐洲人喜歡用風乾火腿來搭配當造甜瓜，把風乾火腿薄片包裹密瓜，用香甜多
餐廳環境整潔柔和，燈光都比較昏暗有情調，座位之間有一定距離，十分舒服優雅的環境～而且還有露天的空間，看起來特別寬敞舒適。
點菜過程，Waiter已經上了餐包。紫色、白色的餐前麵包，吃起來份量十足，口感Q彈有嚼勁。搭配橄欖油黑醋汁，把酵母的天然麵味凸顯了出來。
問了Waiter點什麼好，他們建議我們先來個生蠔，那恭敬不如從命，有專人推薦絕對不會中伏。這天的生蠔品種是法國的Tatihou，盛惠$55一隻，四隻生蠔乖乖躺在冰上，呼喚著我來食它們。
法國生蠔向來得我心，全因為味道比較甜，而且口感都較creamy，size也大。Tatihou這品種，After Taste還有淡淡松果味道，簡單搭配檸檬汁，濃郁的蠔味在嘴裡綻放！
在等食物的過程，來杯酒吧！我點了Les Jamelles Cinsault Rose，此款酒清澈新鮮，香味適中，散發著花及紅色蔓越莓的風味，並伴有絲絲生澀。
蜜瓜火腿卷是一道很經典的西餐前菜菜。歐洲人喜歡用風乾火腿來搭配當造甜瓜，把風乾火腿薄片包裹密瓜，用香甜多汁的蜜瓜來平衡風乾火腿的鹹味。Lat Eat使用了「西班牙國寶」的Iberian ham（黑毛豬火腿），搭配上Rocket和哈密瓜。
蜜瓜清甜裏帶着淡淡的咸，Rocket特殊的味道又帶來特殊的衝突感。這前菜柔嫩中又有帶勁的嚼頭，充分體現肉質本身的鮮美柔嫩，完美地烘托出火腿咸中帶鮮的絕妙滋味，哈蜜瓜的清爽又化解了生火腿的生膩感，兩者互補又互稱。
終於來到主角了！煎烤至外表焦香的「澳洲M5肋眼牛排」，五成熟紅嫩嫩的肉質，很引人食慾。粉嫩嫩的肋眼牛排，嚐起來焦香、油脂豐富、有咬勁，口感非常軟嫩！
M5澳洲和牛，油花大理石紋和牛味雖不及日本和牛香，但勝在平均而又夠肉汁，烹飪時肉裡的油花給化掉，並與周圍的牛肉融合起來，做到既有牛肉的嫩度，亦有油脂化開的甜。
品嚐過後，這裡算是中下價錢的一餐西餐，份量適中飽肚，食材選料新鮮，每款的味道也不俗～除食物質素不錯，餐廳氣氛也很好，很適合想要浪漫但想budget控制在$1000內的情侶來浪漫一下！
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