韓朝盛韓國料理 (已結業)

今天和女朋友在旺角逛街，忽然想起我們更加沒有吃韓國菜，我便硬著頭皮在 OpenRice 上 尋找韓國菜的資料，看到這家新開不久的韓國菜餐廳。事實上，我韓國菜沒有什麼好感，不是甜辣，就是清淡。不過看著女朋友的份上，也來試試這間位於創興中心中的新餐廳。因為大廈還在裝修的緣故，餐廳門口的位置仍是用深黑色的膠袋遮掩著天花板，實在很不美觀。不過踏入餐廳的時候，這種不愉快的感覺立時消退。因為餐廳的裝潢滿是傳統的韓國風，用上大量深木色的間隔和鮮橙色的梳化，而且燈光非常分明。遠離門口一邊的牆上還裝上了傳統韓式的壁畫。十品前菜我和女朋友坐下不久後，餐廳店員便端上了十款 韓式傳統的餐前小品，當中包括：烤紫菜配脆花生、炒魚糕、炒鯷魚、炆蓮藕、炆薯仔、涼拌蘿蔔、泡菜、炆紛絲、涼拌豆芽涼拌菠菜和煮西蘭花。每款小品也各有特色，味道新鮮明確。女朋友當然最欣賞的是他們自家醃製的泡菜，泡菜鮮甜香辣，但仍然可以品嘗到了大白菜的翠綠甜美。醬油蟹雖然我們只是點選了一隻醬油蟹，給端上的時候，實在定住了我們的目光。整隻蟹也充滿了醬油的味道，是甜甜的，又帶點鹹味，還帶了一絲絲的辣椒香。蟹肉鮮甜嫩滑，蟹膏豐富甘香，實在令人垂涎欲滴。