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2024-01-11
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咁啱見到係銀座既代表就試下😂 呢到既樓底夠高，地方開揚闊落，亦有好正既海景🌊 裝修風格摩登時尚，以深灰同木系🪵為主～ 座位有好多選擇，可以揀睇廚師表演🎭、睇海景🌊、或者私人空間包場都得，而且野食既配搭有心思又好食😋 係值得回頭既鐵板燒🔥😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）海賀二人套餐 - $2480無花果蟹肉沙律 🦀🥗 (好味指數：😍😍😍😍)上面拆左好多梳完整既蟹肉🦀，唔會散開或者好碎，味道鮮甜多汁，質感綿密，配埋清香既無花果、新鮮爽脆既沙律菜🥗，同埋酸酸甜甜既沙律醋汁🥗幾清新，用黎做開胃冷盤幾好～三文魚籽伴海雲醋 🍣🟠 (好味指數：😍😍😍😍)啲三文魚籽🟠粒粒飽滿，晶瑩剔透，卜卜脆咁，一咬落去感受到鮮香四溢、充滿魚脂香👍🏻 而下面就配左海雲同醋好特別～ 海雲其實係一種海藻，平時會加埋日本醬油、味淋、醋等等去醃制，質感爽口滑溜，好似幼細既粉絲咁，加上酸酸地咁咁晒開胃🤤磯燒鮑魚 🔥 (好味指數：😍😍😍😍😍)呢個鮑魚超大隻同厚肉，有𠝹左花刀，所以醃得更加入味，有鹹香又鮮味十足～ 口感亦都爽口彈牙，一啲都唔韌，配埋旁邊濃郁醇厚既鮑魚肝醬同清甜多汁既蘿蔔，感覺意想不到咁夾，相得益彰～ 個蘿蔔好甜，又煮
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
海賀二人套餐 - $2480
無花果蟹肉沙律
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無花果蟹肉沙律 🦀🥗 (好味指數：😍😍😍😍)
上面拆左好多梳完整既蟹肉🦀，唔會散開或者好碎，味道鮮甜多汁，質感綿密，配埋清香既無花果、新鮮爽脆既沙律菜🥗，同埋酸酸甜甜既沙律醋汁🥗幾清新，用黎做開胃冷盤幾好～
三文魚籽伴海雲醋
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三文魚籽伴海雲醋 🍣🟠 (好味指數：😍😍😍😍)
啲三文魚籽🟠粒粒飽滿，晶瑩剔透，卜卜脆咁，一咬落去感受到鮮香四溢、充滿魚脂香👍🏻 而下面就配左海雲同醋好特別～ 海雲其實係一種海藻，平時會加埋日本醬油、味淋、醋等等去醃制，質感爽口滑溜，好似幼細既粉絲咁，加上酸酸地咁咁晒開胃🤤
磯燒鮑魚
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磯燒鮑魚 🔥 (好味指數：😍😍😍😍😍)
呢個鮑魚超大隻同厚肉，有𠝹左花刀，所以醃得更加入味，有鹹香又鮮味十足～ 口感亦都爽口彈牙，一啲都唔韌，配埋旁邊濃郁醇厚既鮑魚肝醬同清甜多汁既蘿蔔，感覺意想不到咁夾，相得益彰～ 個蘿蔔好甜，又煮到軟腍入味，成個組合都好好食😋
鵝肝
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鵝肝 🦢 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
鵝肝🦢真係幾時食都正🤤 今次幾厚身，表面煎得酥脆，入面口感豐腴肥美，軟滑綿密，味道香濃醇厚，油香幾出～ 旁邊配左酸酸地既莓汁同埋酸酸甜甜既蜜桃🍑，特別過經典配搭蘋果🍎，又有消膩既效果～ 另外仲可以配埋金黃香脆既多士🍞
大蝦
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大蝦🦐 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
啲大蝦🦐好大隻同飽滿🤤 全部都剝左殼，啖啖肉咁食好正🤤 啲蝦🦐煎到帶啲焦香，肉質爽脆，蝦味濃郁唔會有雪味❄️，味道鮮甜，煎過之後更加香口同有油香～ 蝦頭亦有啲豐腴肥美既蝦膏，連埋一齊食仲正🤤
A4宮崎牛
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A4宮崎牛 🐮 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
個A4宮崎和牛肉好正😋 小編叫左5成熟，上枱既時候已經切好，所以見到裡面係粉嫩既粉紅色，煎得啱啱好～ 口感緊緻順滑， 肉質鮮嫩同埋牛味🐮幾重，油花分佈均勻，紋理清晰，煎過之後油香更加出，入口即溶但又唔覺得油膩～ 旁邊仲配左蒜片🧄
松露和牛炒飯 ⚫️🐮🔥🍚 (好味指數：😍😍😍😍)
日本既炒飯🔥🍚相對上無咁油膩，今次既炒得幾乾身同有穫氣，粒粒分明，落左芳香馥郁既黑松露⚫️、肥瘦適中既和牛粒🐮同香口既蛋絲🥚就更加香，啲和牛粒🐮既牛味幾濃郁同埋油香幾出，感覺幾好食🤤
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櫻花蝦炒飯 🌸🦐🔥🍚 (好味指數：😍😍😍🤩)
小編就鍾意上面個和牛炒飯🐮🔥🍚多啲，呢個炒飯🔥🍚一樣夠乾身同有穫氣，粒粒分明，我亦有有鹹香既櫻花蝦🌸🦐同埋香口既蛋絲🥚，不過如果個蝦味🦐再出啲就更加惹味
漬物 (好味指數：😍😍😍😍)
上左啲醃蘿蔔，酸酸地同爽口，可以清一清味蕾先食甜品～
味噌湯
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味噌湯 🥣 (好味指數：😍😍😍😍)
味噌湯 🥣係日本既國湯🥣，質地清澈，味道濃厚，鹹中帶甜，亦有少少鰹魚🐟風味既餘韻，有海帶同豆腐都唔錯～
抹茶芝士蛋糕
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甜品 - 抹茶芝士蛋糕🍵🧀🍰 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
原本以為個芝士餡🧀係抹茶味🍵，原來個底照係原味芝士蛋糕🧀🍰，上面再加抹茶🍵mousse～ 個蛋糕🍰質感濕潤厚實，芝士🧀既鹹香味幾出同口感夠rich，抹茶🍵mousse就口感綿密幼滑，帶有少少抹茶🍵特有沙沙地既感覺，亦有清新既海苔香味～ 咁樣夾埋一齊食感覺個層次更加出，亦唔會話好甜，啱晒抹茶🍵fans😍
“Sorrento” Limited Edition - $138 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
特登揀左杯特別既cocktail, 係由Prosecco、St. Germain、柑橘🍊同自家製蜂蜜檸檬汁🍯🍋調製而成既，味道輕盈清爽見稱，有幽香又有活力既果香，酸酸甜甜咁，氣泡質地軟綿，充滿青蘋果🍏、檸檬🍋、柚子🍊、蜜桃🍑同花香🌸氣息，感覺refreshing又易入口～
Honey Moon (好味指數：😍😍😍😍)
另一杯就係mocktail黎既，用左番石榴、蜂蜜🍯同菠蘿汁🍍調整而成，一樣酸酸甜甜咁，清新又帶有少少氣泡🫧既刺激感，可以開胃解膩，亦都好似個名咁味道偏香甜啲～
好味指數：😍😍😍😍🤩
推介指數：😍😍😍😍🤩
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