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2023-03-02
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踏過門外被不同熱帶植物圍繞的小花園，走進燈光柔和、氛圍溫馨的復古大廳，再穿過佈滿藝術裝飾的樓梯，到達以溫暖的象牙色作主調的二樓飯廳後，旁邊設計簡約優雅的露台，便是我們此次到訪Louise時預訂的座位。舒適的環境加上侍應親切貼心的服務，即使仍未開始用餐，心情已是很輕鬆愉快。2019年開張後迅速摘下米芝蓮一星的Louise，有別於其他奢華的法式fine dining餐廳，並沒有高級餐廳的壓迫感。餐廳主打南法家常菜，走的是更homey 、更casual 的路線。除了法國直送的新鮮食材，主廚亦採用不少本地以及亞洲食材，令客人在品嘗法國風味的同時，亦可享用熟悉的傅統味道。這次用餐體驗非常深刻，享用過精緻的餐點後，侍應帶著一個大木箱來到桌前，裏面滿載不同種類的甜品，供我們任意選擇。餐廳亦另外送上了madeleine 以慶祝朋友的生日，無疑讓我們度過了優閒自在的午膳時光。推介Lunch Set HKD 798特別喜歡main course的 pigeon breast and duck foie gras ，兩者均十分嫩滑，pigeon薄薄的外皮帶一點點油脂，配合特製的湯汁，剛好中和了油膩感。整體味
2019年開張後迅速摘下米芝蓮一星的Louise，有別於其他奢華的法式fine dining餐廳，並沒有高級餐廳的壓迫感。餐廳主打南法家常菜，走的是更homey 、更casual 的路線。除了法國直送的新鮮食材，主廚亦採用不少本地以及亞洲食材，令客人在品嘗法國風味的同時，亦可享用熟悉的傅統味道。
這次用餐體驗非常深刻，享用過精緻的餐點後，侍應帶著一個大木箱來到桌前，裏面滿載不同種類的甜品，供我們任意選擇。餐廳亦另外送上了madeleine 以慶祝朋友的生日，無疑讓我們度過了優閒自在的午膳時光。
推介
Lunch Set HKD 798
特別喜歡main course的 pigeon breast and duck foie gras ，兩者均十分嫩滑，pigeon薄薄的外皮帶一點點油脂，配合特製的湯汁，剛好中和了油膩感。整體味道香濃、口感順滑，是道頗驚艷的菜式。
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