文華廳

營業中

休息中

今年生日一反傳統，選擇了吃中餐慶祝，其中一個原因是文華廳將於8月起停業裝修，於是趁機訂枱品嚐其Tasting Menu，於中式裝橫下共進晚餐。一入餐廳先量體溫，我們於窗邊的餐枱可欣賞風景，由天光吃到天黑。我們因信用卡優惠有買一送一offer，於訂座是告訴餐廳慶祝生日，他們更會準備兩隻壽桃包。珍味回憶嚐味晚餐菜單文華三弄有櫻花豆腐、西班牙黑毛豬上柳叉燒、蒜香鮑魚櫻花豆腐香甜，叉燒多汁香嫩，蒜香鮑魚香口惹味鹿茸菌燉海螺湯以火座熱，清香鮮甜，充滿菌香味，而且海螺肉唔靭鮮味松茸煎澳洲M9和牛粒和牛粒肉質香嫰，配上松茸味道配合，醬汁也美味，瞬間吃光。金湯燴厚花膠湯非常香濃，花膠厚切口感一流，軟硬度剛好，吃完感覺十分滋味，充滿膠質。瑤柱米皇浸菜苗以粥配翠綠菜苗感覺新穎，味道搭配，菜上的瑤柱絲咸香作點綴，十分好味醬油天使麵醬油味道適中，天使麵上有炸過的茶葉，以中和香濃的醬油味道。楊枝甘露以乾冰裝飾的楊枝甘露非常特別有氣派，味道也很好！特別喜歡餐廳的中式裝修，服務員態度殷勤有禮，整體感覺十分好。