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2009-03-19
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德記搬了新舖差不多兩個月，地方大了，門口的人龍依然，不過入座安排依然有點混亂。光顧了兩次。第一次由於有老人家，很多東西都不能吃，只要了豬肚湯、鵝肉、梅子燒烏頭、炒菜、兩面黃等。兩面黃不錯，煎得不會再乾。豬肚湯有胡椒味之餘也鮮味。梅子烏頭幾得意，酸味味，但梅子味太濃，令烏頭味盡失。第二次和老婆來就自由得多，就點了個二人餐，有胡椒豬肚湯、魚湯浸菜、八寶蝦子海蔘、一塊蠔餅，另再加一碗蠔仔粥，和一杯鹹檸七。蠔餅確不錯，香口之餘又保留了鮮味。八寶海蔘用料十足，海蔘夠大塊，又有帶子、汁內又有江瑤柱。蠔仔粥鮮味，當中有些炸脆了的方魚，令口感更豐富。鹹檸七有驚喜，個鹹檸已冧晒，一督就散，雖不算太鹹，但味道十足。而且那罐七喜已雪凍，杯內沒加冰，不會愈飲愈淡。埋單$221，食到飽飽。店內的老伙記都是中年以上，快手之餘，態度也不錯，起碼比很多所謂大集團的連鎖酒樓好。
光顧了兩次。第一次由於有老人家，很多東西都不能吃，只要了豬肚湯、鵝肉、梅子燒烏頭、炒菜、兩面黃等。兩面黃不錯，煎得不會再乾。豬肚湯有胡椒味之餘也鮮味。梅子烏頭幾得意，酸味味，但梅子味太濃，令烏頭味盡失。
第二次和老婆來就自由得多，就點了個二人餐，有胡椒豬肚湯、魚湯浸菜、八寶蝦子海蔘、一塊蠔餅，另再加一碗蠔仔粥，和一杯鹹檸七。
蠔餅確不錯，香口之餘又保留了鮮味。八寶海蔘用料十足，海蔘夠大塊，又有帶子、汁內又有江瑤柱。蠔仔粥鮮味，當中有些炸脆了的方魚，令口感更豐富。
鹹檸七有驚喜，個鹹檸已冧晒，一督就散，雖不算太鹹，但味道十足。而且那罐七喜已雪凍，杯內沒加冰，不會愈飲愈淡。
埋單$221，食到飽飽。店內的老伙記都是中年以上，快手之餘，態度也不錯，起碼比很多所謂大集團的連鎖酒樓好。
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