影片
更多
2024-03-06
394 瀏覽
此店位於尖沙咀赫德街4號地庫，招牌不算太突出，真的找了一陣子才發現位置，而且需要落樓梯到地庫，充滿神秘感，店內空間不算很大，但最吸引又最特別的，是右邊自成一角的小廳，設有兩張長檯兼對正一部可以唱卡拉OK的大電視，一班朋友開開心心唱住歌食火鍋確係幾正！太怕醜唔想公開唱K，這裡都有兩間VIP房間可預訂。海南椰子文昌雞鍋(半隻) $168食火鍋最重要是湯底，今次清清地揀了個海南椰子文昌雞鍋，店員先將雞件放入湯中，再即席倒入原隻新鮮椰青水，亦刮了不少椰青肉放進鍋內，等待湯滾起後一打開蓋，非常濃郁的椰香氣，建議先飲啖湯，味道清甜到不得了，至於鷄件肉質嫩滑中略帶少少嚼口。潮汕雪花牛 $188牛肉種類選擇不算太多，但都幾高質抵食，擺盤幾靚。鮮紅柔嫩的牛肉中，佈滿雪白的油花，紋路好靚，滾幾秒即熟，入口即化，口感肥嫩幼滑。特級封門柳 $168封門柳的油花雖然較少，但肉味濃郁，肉質偏軟腍，鍾意食牛的人一定唔可以錯過。脆鯇腩件 $98自己幾鍾意食魚，所以打邊爐我都一定會點魚肉來滾一滾。這份脆肉鯇非常新鮮，魚肉不易煮爛，肉質結實，入口真的有種清爽脆口的感覺。金沙響鈴 $88響鈴食得多，但鋪滿咸蛋醬的倒是第一次
海南椰子文昌雞鍋(半隻) $168
食火鍋最重要是湯底，今次清清地揀了個海南椰子文昌雞鍋，店員先將雞件放入湯中，再即席倒入原隻新鮮椰青水，亦刮了不少椰青肉放進鍋內，等待湯滾起後一打開蓋，非常濃郁的椰香氣，建議先飲啖湯，味道清甜到不得了，至於鷄件肉質嫩滑中略帶少少嚼口。
潮汕雪花牛 $188
牛肉種類選擇不算太多，但都幾高質抵食，擺盤幾靚。鮮紅柔嫩的牛肉中，佈滿雪白的油花，紋路好靚，滾幾秒即熟，入口即化，口感肥嫩幼滑。
特級封門柳 $168
封門柳的油花雖然較少，但肉味濃郁，肉質偏軟腍，鍾意食牛的人一定唔可以錯過。
脆鯇腩件 $98
自己幾鍾意食魚，所以打邊爐我都一定會點魚肉來滾一滾。這份脆肉鯇非常新鮮，魚肉不易煮爛，肉質結實，入口真的有種清爽脆口的感覺。
金沙響鈴 $88
響鈴食得多，但鋪滿咸蛋醬的倒是第一次食，記得要極速滾一秒即要拎起，不然響鈴索湯汁太多就不脆口了，充滿香濃咸蛋香的響鈴，正！
Zero Coke $18/王老吉 $18
除一般汽水外，還有竹蔗茅根水、豆漿，以及有很多酒類飲品供應。
張貼
