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2022-04-21
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相信大家對於呢間La Vache!唔會陌生，一眼就望到搶眼既霓虹燈💡牆🧱上面有掛到好多以巴黎地標為主既優雅壁畫🌅，枱櫈係木系，餐巾係紅色格仔亞麻布🟥，裝修係簡約既法國🇫🇷風格，感覺幾舒服😌 另外因為有人生日，所以staff就喺其中一碟cake🍰到寫左法文既HBD🥳 可能因為太熱門，所以有成本係咁加價😜 野食小編覺得還好，但味道未至於去到天上有地下無既地步😂 如果有fd話要再去食我ok既，但未至於係會念念不忘既味道，加上只有一款牛排🥩、沙律🥗、薯條🍟同埋2款甜品，感覺會單調啲，亦會比較難有進步同研究空間🧐 (5 😍 係滿分，🤩係半分)招牌美國USDA Prime頂級10安士肉眼牛排🇺🇸🥩 (好味指數：😍😍😍😍)眼因為中間有一塊油花好似眼👀咁，所以有左呢個名～ 份量真係幾多，食完都夠飽～ 小編叫左medium，生熟程度啱啱好，中間位粉紅色帶少少血水🩸，肉質厚身無咩筋位有彈性，開頭先用胡椒同鹽🧂醃左半個鐘，然後用牛油🧈放喺坑紋鐵爐上燒，牛扒🥩快熟又鎖住到肉汁～ 煎既時候油脂化開，同周圍既肉融合埋一齊，所以油脂入口即溶幾甘香同juicy～ 牛味🐮都感受到，不過見唔少人既評價咁高，小編既期望會再
可能因為太熱門，所以有成本係咁加價😜 野食小編覺得還好，但味道未至於去到天上有地下無既地步😂 如果有fd話要再去食我ok既，但未至於係會念念不忘既味道，加上只有一款牛排🥩、沙律🥗、薯條🍟同埋2款甜品，感覺會單調啲，亦會比較難有進步同研究空間🧐
(5 😍 係滿分，🤩係半分)
招牌美國USDA Prime頂級10安士肉眼牛排
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招牌美國USDA Prime頂級10安士肉眼牛排🇺🇸🥩 (好味指數：😍😍😍😍)
眼因為中間有一塊油花好似眼👀咁，所以有左呢個名～ 份量真係幾多，食完都夠飽～ 小編叫左medium，生熟程度啱啱好，中間位粉紅色帶少少血水🩸，肉質厚身無咩筋位有彈性，開頭先用胡椒同鹽🧂醃左半個鐘，然後用牛油🧈放喺坑紋鐵爐上燒，牛扒🥩快熟又鎖住到肉汁～ 煎既時候油脂化開，同周圍既肉融合埋一齊，所以油脂入口即溶幾甘香同juicy～ 牛味🐮都感受到，不過見唔少人既評價咁高，小編既期望會再高啲，如果牛味🐮再濃郁啲就更加好，另外肉質未至於好軟腍，只係稱得上唔韌，呢個價錢expect更加多！
特製醬汁bearnaise係配牛排🥩既常見醬汁，由蛋黄🟡、牛油🧈、红蔥、法式香菜🌿、胡椒粒⚫️、龍蒿組成，口感順滑豐厚，幾重牛油味🧈 配埋醬食會感覺更加油潤
裝牛排🥩既盤下面有蠟燭🕯️保持溫度，但其得但一枝細細既蠟燭🕯️，感覺唔到有咩作用🤔
上枱已經切好一塊塊，幾貼心～
炸薯條
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炸薯條🍟 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
用左燒牛扒🥩既8小時煉成既清牛油🧈炸成，唔會有油溢味，外層配以調味粉，金黃香脆，真係幾香口惹味，食食下就明點解啲人話黎到一定要食薯條🍟 又可以無限refill♾️幾好👍🏻 staff有問過兩次洗唔洗加薯條🍟，不過可能因為黎既時段比較遲，後期就無人幫手加到
法包
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法包🥖 (好味指數：😍😍😍🤩)
有4塊，偏乾同硬左啲，所以有比較難咬開既拉扯感，味道酸酸地，配埋牛油🧈食幾香口又唔會油，亦都creamy軟滑
香脆核桃有機沙律
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香脆核桃有機沙律🌰🥗 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
加左脆脆地既核桃🌰，除左健康之外，有令個沙律🥗多左啲堅果🌰香味會香口啲，配埋酸酸甜甜既芥末油醋汁幾開胃，啲菜🥬都新鮮爽口，為之後食牛排🥩同薯條🍟打定個底先
檸檬蛋白撻
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檸檬蛋白撻 🍋🥚🥧 (好味指數：😍😍😍😍)
味道酸甜爽口，上面既意式蛋白霜因為比較多糖分，所以質地比較細緻，順滑杰身，但唔夠輕盈同唔夠甜，有啲似cream所以濟啲，另外唔夠甜就唔係好起到中和檸檬🍋酸味既作用～ 而檸檬🍋mousse味道幾清爽，不過酸左啲同埋味道有啲人工，如果可以甜啲個味道會和諧同易入口啲～ 配埋
酥脆既撻皮🥧，帶有牛油🧈香味，整體感覺都唔錯～ 另外仲配埋酸酸甜甜既紅莓醬🍓，會清新啲同靚啲
黑森林蛋糕
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黑森林蛋糕🍫🍰 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
黑森林蛋糕🍫🍰係德國🇩🇪既傳統糕點，將焗好既朱古力海綿蛋糕🍫🧽🍰分成3層，浸落櫻桃酒🍒🍷到，中間每一層再搽cream，跟住再鋪埋櫻桃🍒做餡，喺最出面再搽多一層cream，最後灑埋朱古力碎🍫喺面，帶有濃醇既酒香🍷，但未至於落左好多所以唔會嗆喉，就算唔係好飲酒既人都食到～ 平時既糖漬櫻桃🍒會超甜同埋有種人工杏仁味，但今次既還好，酸酸甜甜可以中和翻cream既漏，蛋糕🍰濕潤厚實，有幾香既朱古力味🍫，又唔會好甜，不過朱古力海綿蛋糕🍫🧽🍰可以多啲而cream少啲咁層次會豐富啲，而cream既奶香🥛可以出啲同埋出面再多啲朱古力碎🍫咁味道會再濃啲
$398 per one
好味指數：😍😍😍😍
推介指數：😍😍😍😍
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