慢煮工業 (已結業)

慢煮工業「慢煮」給人一種昂貴的享受感覺。這裡不用付出高級餐廳的價格，已經享受到慢煮食物的享受。位於（尖東）尖沙咀市政局百週年紀念花園小食亭，復古風格令經過的路人不禁拍照留念。 價錢合理 慢功出細貨如無意外，老闆是以真空慢煮機以低溫慢煮令食物不會過老。 真空慢煮了48小時牛仔骨，廚師會將已經慢煮好的牛仔骨取出，放在鐵板燒上勞煎一番，香味立即陣陣傳出 再以火熗燒面層，賣相一流，最後放在簡約而大方得體的紙盒當中。肉質滑、稔牛味會慢慢淡出，不會因慢煮而欠彈性，價錢超值！不是每一度菜都要用那麼長時間慢煮的，我比較喜歡這個慢煮安格斯牛扒三文治香脆麵包多士，牛肉非常香濃，口感少軟，配合非常既新鮮又脆的生菜，剛煎好的牛肉溫度令芝士溶入其中，整個層次感非常有誠意