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2022-01-28
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大埔群記清湯腩，在我心目中，與天后八寳並列為全港最佳，高下難分，其他都被遠遠拋離。因此，值得我間中山長水遠入大埔專程一吃。清湯爽腩河 (總分9.25/10)👍🏼🥩 爽腩(9.25/10): 群記用新鮮爽腩，咬下去是一層爽口煙韌的薄膜，膠質豐富，肥瘦均勻，牛味極濃，油香買溢。🍜 湯頭(9.25/10): 湯底是相當濃厚的牛骨湯，因用來煮了牛隻多個部分，充滿濃郁牛味。p.s. 想吃趁早，小店中午開門已排長龍，爽腩通常很快在一兩點就沽清。不過，一場來到這麼遠，有時即使爽腩沽清，吃普通牛腩河，一嚐濃郁牛湯，也不錯。———————————————————————————⭕️ 總結：老牌清湯腩店，爽腩和牛湯頂級，是心目中全港最佳之一，已多次翻食✅💵Budget: $70 pp
清湯爽腩河 (總分9.25/10)👍🏼
🥩 爽腩(9.25/10): 群記用新鮮爽腩，咬下去是一層爽口煙韌的薄膜，膠質豐富，肥瘦均勻，牛味極濃，油香買溢。
爽腩河
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🍜 湯頭(9.25/10): 湯底是相當濃厚的牛骨湯，因用來煮了牛隻多個部分，充滿濃郁牛味。
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p.s. 想吃趁早，小店中午開門已排長龍，爽腩通常很快在一兩點就沽清。不過，一場來到這麼遠，有時即使爽腩沽清，吃普通牛腩河，一嚐濃郁牛湯，也不錯。
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⭕️ 總結：老牌清湯腩店，爽腩和牛湯頂級，是心目中全港最佳之一，已多次翻食✅
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