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2021-01-03
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臨近年尾，食餐好嘢獎勵自己也可順道出外抖吓氣～冬天係食蟹嘅季節， 夠曬當造。揀咗去『蟹慶』擦蟹！期待已久嘅全蟹宴🦀😍 ［午市蟹慶會籍］估唔到中午過後入座率也很高， 始終拆蟹都會很花時間一定要慢慢品嚐～三款前菜各有特色， 蟹籽蟹肉沙律， 味道清新， 蟹子 脆卜卜和 蟹肉嘅調味恰到好處。牛蒡漬，青瓜爽脆入味。另一款鯊魚軟骨以柚子調味，夠酸也醒胃，有特色!廚師發板4點刺身油甘魚厚切，鯛魚刺身味道較清，肉質結實，北海道帆立貝鮮甜， 赤蝦新鮮啖啖肉 ～清蒸毛蟹看見毛蟹嘅膏～即時兩眼發光😍😍蟹膏極甘香， 保留原汁原味蟹嘅精華， 鮮甜到入心～ 蟹腳雖然唔係主角， 但也不容忽視， 肉質細緻鮮甜， 口感和味道也是頂級滋味！浜燒松葉蟹腳及浜燒雪場蟹腳二人前當然各選一款。 經過烤燒後的蟹腳蒸發多餘水分味道特別濃郁鮮甜。 鱈場蟹腳較粗較長， 肉也特別多， 味道方面個人覺得松葉蟹肉更為鮮甜！ 蟹味更為濃郁~三文魚籽蟹肉茶碗蒸一份完整嘅會席怎能缺少美味的茶碗蒸～ 冬日之下茶碗更能保溫， 滿滿蛋香， 加上不少嘅蟹肉和 鹹香嘅三文魚子， 味道更添層次更鮮味!蟹甲羅味噌燒吃畢原汁原味嘅蒸蟹，燒蟹， 也來一客混入味噌 嘅
臨近年尾，食餐好嘢獎勵自己也可順道出外抖吓氣～
冬天係食蟹嘅季節， 夠曬當造。
揀咗去『蟹慶』擦蟹！
期待已久嘅全蟹宴🦀😍 ［午市蟹慶會籍］
估唔到中午過後入座率也很高， 始終拆蟹都會很花時間一定要慢慢品嚐～
三款前菜各有特色， 蟹籽蟹肉沙律， 味道清新， 蟹子 脆卜卜和 蟹肉嘅調味恰到好處。
牛蒡漬，青瓜爽脆入味。另一款鯊魚軟骨以柚子調味，夠酸也醒胃，有特色!
廚師發板4點刺身
油甘魚厚切，鯛魚刺身味道較清，肉質結實，北海道帆立貝鮮甜， 赤蝦新鮮啖啖肉 ～
清蒸毛蟹
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清蒸毛蟹
看見毛蟹嘅膏～即時兩眼發光😍😍
蟹膏極甘香， 保留原汁原味蟹嘅精華， 鮮甜到入心～ 蟹腳雖然唔係主角， 但也不容忽視， 肉質細緻鮮甜， 口感和味道也是頂級滋味！
浜燒松葉蟹腳及浜燒雪場蟹腳
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浜燒松葉蟹腳及浜燒雪場蟹腳
二人前當然各選一款。 經過烤燒後的蟹腳蒸發多餘水分味道特別濃郁鮮甜。 鱈場蟹腳較粗較長， 肉也特別多， 味道方面個人覺得松葉蟹肉更為鮮甜！ 蟹味更為濃郁~
三文魚籽蟹肉茶碗蒸
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三文魚籽蟹肉茶碗蒸
一份完整嘅會席怎能缺少美味的茶碗蒸～ 冬日之下茶碗更能保溫， 滿滿蛋香， 加上不少嘅蟹肉和 鹹香嘅三文魚子， 味道更添層次更鮮味!
蟹甲羅味噌燒
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蟹甲羅味噌燒
吃畢原汁原味嘅蒸蟹，燒蟹， 也來一客混入味噌 嘅甲羅燒了。 烤燒過的蟹膏，味道濃郁百倍， 放在一小塊薄脆上， 口感豐富，啖啖香濃嘅蟹膏 令人感覺幸福！
這時候來一壺熱綠茶合適不過👍
仲有熱辣辣味增湯
松葉蟹釜飯
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松葉蟹釜飯
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豐富嘅定食也包括松葉蟹釜飯。 原鍋蒸出嘅釜飯粒粒甘香， 加上名貴嘅松葉蟹， 最窩心暖胃嘅主菜！ 店員會幫忙加上芝麻， 香蔥 ，或黑松露醬增添香氣。
甜品有紅豆抹茶慕斯和蕨餅。 唔會太甜，正好平衡一吓一連串味道豐富嘅菜式。😍
今餐蟹宴非常精彩， 每款份量剛好也是各有特色， 吃到尾也是捧腹而回！
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