鮨悠 (已結業)

Item: 鮨悠
Rating: 5
Author: Leung C9

Sushi Yuu

4.5

173 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1873

銅鑼灣

$401-800

日本菜廚師發辦

170

Leung C9

等級4

213

近排好鍾意食omakase,無論食物質素伴碟，環境，服務都話顯示出餐廳值錢地方，今日去嗰間位於銅鑼灣渣甸中心。鮨悠（sushi yuu) Omakase C $1536(二人前）前菜三部曲：鏗魚汁配木魚，酸酸地夠開胃。香口合挑，用芝麻做一個點綴，合桃爽脆茶碗蒸：蛋味好濃厚，好夠熱，入邊有帶子好鮮甜深海大池魚配酸汁：一片一片好鮮甜，好有魚味，帶點酸，開胃。北海道赤貝配wasabi: 又索又甜，加埋wasabi，絕配。櫻花木既大拖羅配上櫻花乾：第一次食煙燻左嘅拖羅，有新鮮感，魚質地都好結實。壽司貫：日本既煙草目配上wasabi 較清甜，帶爽口。北海道帆立貝－口

近排好鍾意食omakase,無論食物質素伴碟，環境，服務都話顯示出餐廳值錢地方，今日去嗰間位於銅鑼灣渣甸中心。鮨悠（sushi yuu) Omakase C $1536(二人前）前菜三部曲：鏗魚汁配木魚，酸酸地夠開胃。香口合挑，用芝麻做一個點綴，合桃爽脆

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茶碗蒸：蛋味好濃厚，好夠熱，入邊有帶子好鮮甜

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深海大池魚配酸汁：一片一片好鮮甜，好有魚味，帶點酸，開胃。北海道赤貝配wasabi: 又索又甜，加埋wasabi，絕配。櫻花木既大拖羅配上櫻花乾：第一次食煙燻左嘅拖羅，有新鮮感，魚質地都好結實。壽司貫：日本既煙草目配上wasabi 較清甜，帶爽口。北海道帆立貝－口直吞，即溶野生銀雪魚bb 比平時煎更加甜美北寄貝脆口，爽甜青魚配白板昆布飽肚，魚質好結實。