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2015-10-02
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福元湯圓，早已在我的拜訪名單多時了。常聽見家住港島的友人說這家的湯圓多美味芸芸，家住新界的我，總不能為了一碗糖水而跑到港島區吧，也就只有羨慕的份兒。 這天與媽媽在銅鑼灣吃飯，飯後終於一嘗心願，來到福元吃湯圓了。福元就在電氣道附近，乘電車或港鐵也方便，就在炮台山站。 早就風聞福元的名氣，以手搓湯圓而成名。昔日是街頭車仔檔，今天成了炮台山名物。到埗時，發現它原來只是一家家庭式小店，給人低調平實的感覺。店面小得出奇，只有數張桌椅，但從門外疊起大量圓膠凳來看，這兒入夜一定十分旺場的了。可以想像店前聚滿吃湯圓的客人時是何等熱鬧。幸而我倆到店時才不到七時，因此可坐進店內，真好! 牆上貼着簡單餐牌，數數也有數十款甜品。主打，當然是湯圓吧! 糖薑水配五顆湯丸，可選芝麻或花生餡。中式糖水有芝麻糊，杏仁糊，合桃糊，也有桑寄生蛋茶，此外也有鮮果甜品搭配豆腐花、涼粉、西米露。 母親二話不説就點了芝麻糊湯圓，看來最傳統的總是最受歡迎的，這亦是店方的名物呢。而我就點了合桃糊湯丸，始終供應合桃糊和杏仁糊的糖水鋪不多，遇上了當然要試吧。 芝麻糊湯圓($22)芝麻糊磨得幼細，有生磨的幼滑口感，入口順滑且甜度適中，
常聽見家住港島的友人說這家的湯圓多美味芸芸，
家住新界的我，總不能為了一碗糖水而跑到港島區吧，也就只有羨慕的份兒。
這天與媽媽在銅鑼灣吃飯，
飯後終於一嘗心願，來到福元吃湯圓了。
福元就在電氣道附近，乘電車或港鐵也方便，就在炮台山站。
早就風聞福元的名氣，以手搓湯圓而成名。
昔日是街頭車仔檔，今天成了炮台山名物。
到埗時，發現它原來只是一家家庭式小店，給人低調平實的感覺。
店面小得出奇，只有數張桌椅，但從門外疊起大量圓膠凳來看，這兒入夜一定十分旺場的了。
可以想像店前聚滿吃湯圓的客人時是何等熱鬧。幸而我倆到店時才不到七時，因此可坐進店內，真好!
牆上貼着簡單餐牌，數數也有數十款甜品。
主打，當然是湯圓吧! 糖薑水配五顆湯丸，可選芝麻或花生餡。
中式糖水有芝麻糊，杏仁糊，合桃糊，也有桑寄生蛋茶，此外也有鮮果甜品搭配豆腐花、涼粉、西米露。
母親二話不説就點了芝麻糊湯圓，看來最傳統的總是最受歡迎的，這亦是店方的名物呢。而我就點了合桃糊湯丸，始終供應合桃糊和杏仁糊的糖水鋪不多，遇上了當然要試吧。
芝麻糊湯圓($22)
芝麻糊磨得幼細，有生磨的幼滑口感，入口順滑且甜度適中，芝麻香度挺足的，没摻粉關係不會糊成一團，就愛這場種無添加的自然口感。美中不足的就是可以再濃稠一點，但這碗已是相當不俗，也難怪是熱賣了。
芝麻糊湯圓
$22
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合桃糊湯圓($24)
這合桃糊由於工序繁複加上食材昂貴，一般糖水鋪是不會供應的。因此即使比芝麻糊貴上2元，還是值得一嚐的。嚐一口，合桃糊有幽幽的合桃清香，不太甜，口感柔順幼滑，味道挺可口的。不過若然喜歡更濃稠的質感，這兒可不是你那杯茶了，個人認為海記的會更勝一籌。
合桃糊湯圓
$24
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麻蓉湯圓($7/3顆)
湯圓加$7便有三顆，這價格無疑是吸引。 相當大的一顆湯圓，如湯匙的大小的湯圓有夠震撼吧! 媽媽抱怨湯圓愈大，芝麻糊相對就少了，但反正來到福元湯丸才是主角吧! 湯圓上一個個粗糙的凹痕，都是手工活的痕跡，這是手搓湯圓才有的質感吧! 糯米皮厚薄適中，軟軟糯糯的，聽說店仍是沿用做湯圓的老方子，在糯米皮加進一點豬油，才會有這種柔滑的質感。
麻蓉湯圓
$7
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那湯圓外皮已教人驚喜，誰料到一咬下去，黑麻蓉傾瀉而出，流心效果十分澎湃呢! 那芝麻餡甘香幼滑帶點油香，甜度剛好不會蓋過麻蓉的香味，很有在蘇杭嘗到的寧波湯圓風味呢!
家庭式小店的關係，對服務不應抱太大期望。
老闆事事親力親為，因此找他下單要有一定耐性。
不過事事有問必答，雖然他濃重的鄉音會令你愈問愈不明所以的。
吃過糖水，
仍有意猶未盡之感，
想把滋味帶回家與老公共享，
但雞同鴨講之下由買碗湯圓變成買盒湯圓。
$36一盒十顆湯圓絕不便宜，但那盒手搓湯圓捧在手上超有份量，感覺又挺值的。
生湯圓
$36
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中秋正日未嘗湯圓滋味，
總有覺得有所欠缺，今天適逢追月日，
跟母親吃過湯圓，那團圓幸福的的感覺，即使中秋已過，也是會讓人甜在心頭的。
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