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2020-07-08
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BakeHouse啲牛角酥有幾好食好多人都聽到厭，但其實老闆Gregoire Michaud最引以為傲嘅酸種麵包亦好值得推薦。據蘋果報導，佢嘅酸種由佢喺四季酒店開始養殖，以水硂麵粉同提子乾發酵而成，近日好多人介紹嘅葡撻，都係用酸種麵糰造，難怪好食到迷失方向🌠星期日大約早上10點前，幾乎唔需要排隊，等10-15分鐘左右就可以入座。嗌咗杯有原粒龍眼嘅Coffee Tonic，充滿夏日感覺，可能有龍眼香甜，無一般Coffee Tonic嘅酸爽，亦唔係超有氣，不過都好清新。主菜牛角酥、Roasted Mushroom Toast, Bakehouse breakfast，賣相靚係基本，驚喜係每樣嘢都好好食😋 Roasted Mushroom Toast菠菜蘑菇🍄新鮮，菜有菜味、菇有菇香，調味恰到好處，不會搶走麵包的位置。麵包微微酸，好脆，即使上面放咗一堆熱菜，仍然唔會淋晒，佩服。上面嘅蛋🥚唔係流心蛋，不過好滑。Bakehouse breakfast最驚喜係香腸，平時唔鍾意食腸都可以食清，腸衣薄、腸肉肥瘦適中，肉味夠但唔會好肥膩、好咸，真係令我大開眼界。另外，煙肉唔會好肥，仲要脆邊、雞蛋煎得靚，
據蘋果報導，佢嘅酸種由佢喺四季酒店開始養殖，以水硂麵粉同提子乾發酵而成，近日好多人介紹嘅葡撻，都係用酸種麵糰造，難怪好食到迷失方向🌠
星期日大約早上10點前，幾乎唔需要排隊，等10-15分鐘左右就可以入座。嗌咗杯有原粒龍眼嘅Coffee Tonic，充滿夏日感覺，可能有龍眼香甜，無一般Coffee Tonic嘅酸爽，亦唔係超有氣，不過都好清新。主菜牛角酥、Roasted Mushroom Toast, Bakehouse breakfast，賣相靚係基本，驚喜係每樣嘢都好好食😋
Roasted Mushroom Toast菠菜蘑菇🍄新鮮，菜有菜味、菇有菇香，調味恰到好處，不會搶走麵包的位置。麵包微微酸，好脆，即使上面放咗一堆熱菜，仍然唔會淋晒，佩服。上面嘅蛋🥚唔係流心蛋，不過好滑。
Roasted Mushroom Toast
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Bakehouse breakfast最驚喜係香腸，平時唔鍾意食腸都可以食清，腸衣薄、腸肉肥瘦適中，肉味夠但唔會好肥膩、好咸，真係令我大開眼界。
Bakehouse breakfast
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另外，煙肉唔會好肥，仲要脆邊、雞蛋煎得靚，蛋黃無爛🍳。連烤蘑菇、小蕃茄都選料上乘，配合皇牌麵包…我想像不到更美麗的早晨。
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