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2020-06-14
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鐵板燒、燒肉放題食得多，但有無諗過自己可以化身成為大版燒師傅，自製廣島燒同炒麵等嘅經典日式小食？曾經去日本，幫襯過商場入面一間大版燒店，店入面嘅擺設類似，不過係店員親自落手。今次嚟到道頓堀御好燒專門店，唔單只可以一試日本風味，仲可以親手下廚，的確係趣味十足。而餐牌旁亦都有教學話俾食客知唔同款式嘅製作時間，亦好貼心地附上一個計時器。海鮮5品 御好燒御好燒當然係今餐唔少得嘅主角，已經預先調製嘅海鮮5品賣相相當唔錯，海鮮望落都算係幾足料！製作方法其實只需要將所有材料攪勻，務求有足夠嘅空氣感，就可以落鐵板燒。整體出嚟無論味道賣相都同出面食到嘅大版燒好類似，而足料海鮮亦都豐富咗成個御好燒口感。加上燒汁、沙律醬、紫菜同木魚，其實就係原原本本嘅日式街頭風！肉類雜錦炒麵除咗大版燒，當然唔少得日式炒麵。相對於御好燒，其實炒麵嘅技巧唔算太多，味道亦好取決於調味同埋本身麵質。整體肉類（豬、牛、雞）味道一般，但麵質都尚算彈牙同有咬口，可以算得上不過不失。加拿大豬面肉 ＆ 上級牛肋肉當然，作為一隻食肉獸，如果今餐只係得大版燒同炒麵係絕對唔會滿足嘅，所以亦都嘗試咗佢嘅牛同豬，兩款肉類味道都算係上佳，當然亦唔能夠同
海鮮5品 御好燒
海鮮5品 御好燒
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御好燒當然係今餐唔少得嘅主角，已經預先調製嘅海鮮5品賣相相當唔錯，海鮮望落都算係幾足料！製作方法其實只需要將所有材料攪勻，務求有足夠嘅空氣感，就可以落鐵板燒。整體出嚟無論味道賣相都同出面食到嘅大版燒好類似，而足料海鮮亦都豐富咗成個御好燒口感。加上燒汁、沙律醬、紫菜同木魚，其實就係原原本本嘅日式街頭風！
肉類雜錦炒麵
肉類雜錦炒麵
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除咗大版燒，當然唔少得日式炒麵。相對於御好燒，其實炒麵嘅技巧唔算太多，味道亦好取決於調味同埋本身麵質。整體肉類（豬、牛、雞）味道一般，但麵質都尚算彈牙同有咬口，可以算得上不過不失。
加拿大豬面肉 ＆ 上級牛肋肉
上級牛肋肉
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加拿大豬面肉
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當然，作為一隻食肉獸，如果今餐只係得大版燒同炒麵係絕對唔會滿足嘅，所以亦都嘗試咗佢嘅牛同豬，兩款肉類味道都算係上佳，當然亦唔能夠同坊間主打和牛燒肉嘅食店比較。豬面肉肉味都幾濃同埋好香，而牛嘅脂肪比例都唔錯。
柚子酒梳打
反而柚子酒係比較失望嘅一環，味道極淡，唔知係份量問題定點，成杯只能飲到梳打味，完全無柚子感覺。
整體嚟講，如果大食嘅朋友其實可以選擇佢嘅放題，選擇都幾多同埋有足夠肉類滿足燒肉嘅欲望。但普通二人情侶可能單點就已經足夠了。可能對於普通食客嚟講純粹大版燒又會有啲貴，但以體驗嘅角度亦都係可以一試嘅！
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️
性價比 ⭐️⭐️
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