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2024-02-23
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常滿百家菜，客滿是常態，不管平日或假日，用餐人數都很驚人，食客均比任食點心、火鍋吸引而來，說到這個份上，怎麼能不來常滿百家菜試試看? 升降機門打開的瞬間，還真是高朋滿座。豉汁蒸鳳爪看似簡單但做法複雜，先炸後炆方式料理，最後再淋上豉汁蒸熟，才有軟彈不軟爛的嚼感及鹹香入味的豆鼓香氣，吃完讓人吮指回味，是必吃的經典點心。鮮蝦燒賣皇走豪邁的路線，鮮蝦燒賣皇個頭碩大結實，薄皮與肉餡加上原隻蝦仁，吃得到豬肉餡料黃金肥瘦比的嫩口和鮮汁，鮮蝦燒賣皇豐盈的肉肉感使人大滿足。常滿蝦餃皇真的不愧蝦餃皇的美名，絕對是媽媽多年任食點心中，吃過最讓媽媽驚艷的蝦餃皇。常滿蝦餃皇皮薄且彈，蠻大顆的，蝦隻超大的一尾，夠鮮夠彈，極之厲害，必點。芋絲炸春卷塞入了芋絲作為春卷的內餡，滿滿芋頭氣息，春卷皮炸到金黃香脆，可口好吃，教人難以忘懷。蘿蔔絲酥餅外層採用多層次的手法製作外衣，一口咬下蘿蔔絲的清甜滋味散發出來，十分巧妙，重點是餅皮吃上來不油膩。薑蔥牛柏葉亦是常滿百家菜人氣點心之選，薑蔥牛柏葉調味恰到好處，牛柏葉薑蔥味足但不會死鹹，薑蔥牛柏葉蒸過後爽口透徹，輕鬆被我們掃光。冒著陣陣蒸氣的招牌小籠包，沉甸甸的外觀挺吸引人，小心
常滿百家菜，客滿是常態，不管平日或假日，用餐人數都很驚人，食客均比任食點心、火鍋吸引而來，說到這個份上，怎麼能不來常滿百家菜試試看? 升降機門打開的瞬間，還真是高朋滿座。
豉汁蒸鳳爪看似簡單但做法複雜，先炸後炆方式料理，最後再淋上豉汁蒸熟，才有軟彈不軟爛的嚼感及鹹香入味的豆鼓香氣，吃完讓人吮指回味，是必吃的經典點心。
鮮蝦燒賣皇走豪邁的路線，鮮蝦燒賣皇個頭碩大結實，薄皮與肉餡加上原隻蝦仁，吃得到豬肉餡料黃金肥瘦比的嫩口和鮮汁，鮮蝦燒賣皇豐盈的肉肉感使人大滿足。
常滿蝦餃皇真的不愧蝦餃皇的美名，絕對是媽媽多年任食點心中，吃過最讓媽媽驚艷的蝦餃皇。常滿蝦餃皇皮薄且彈，蠻大顆的，蝦隻超大的一尾，夠鮮夠彈，極之厲害，必點。
芋絲炸春卷塞入了芋絲作為春卷的內餡，滿滿芋頭氣息，春卷皮炸到金黃香脆，可口好吃，教人難以忘懷。蘿蔔絲酥餅外層採用多層次的手法製作外衣，一口咬下蘿蔔絲的清甜滋味散發出來，十分巧妙，重點是餅皮吃上來不油膩。
薑蔥牛柏葉亦是常滿百家菜人氣點心之選，薑蔥牛柏葉調味恰到好處，牛柏葉薑蔥味足但不會死鹹，薑蔥牛柏葉蒸過後爽口透徹，輕鬆被我們掃光。
冒著陣陣蒸氣的招牌小籠包，沉甸甸的外觀挺吸引人，小心翼翼的夾起尖端，先用筷子剝開包皮，喝一口熱騰騰的湯汁，招牌小籠包的肉鮮味蠻不賴，豬肉餡也飽嘴，濃濃卻不膩味。
麻辣雞煲上桌前會先在廚房烹調至一定的熟度，上桌後，再燜煮拌炒後即可享用，拌炒後的麻辣雞煲，帶骨的雞肉都呈現扎實不乾柴，細緻嫩彈，吸附麻辣醬汁，香辣帶麻，有夠入味，越吃越有勁。
享用完麻辣雞煲再加雞湯煮火鍋，就是大吃火鍋的時候，別忘了也要點一些火鍋食材，才能吃得更盡興。麻辣雞醬混合雞湯後有著順口的辣香後韻，麻辣雞湯不辣喉。
精選肥牛那是我的愛，油脂看似豐腴而覺得膩口? 其實一點也不會，精選肥牛入鍋涮過後會將牛油轉換成香氣，飽滿的肉感帶著豐富肉汁，這根本就是單點的品質，任食就多吃些，別跟自己的肚皮客氣。
豚肉片脂肪豐沛，個人偏愛豚肉片跟蔬菜一起吃，讓油花滲入鍋內與蔬菜們形成絕配，常滿百家菜的麻辣雞煲湯底更增添豚肉片的美味度，使脂香更為動人。
本地滑牛切得有厚度，極具誠意，涮至三分熟最佳，本地滑牛牛脂適中，軟嫩中帶有嚼勁，令人口齒留香，是許多牛肉控的心頭好。脆肉鯇魚魚片拼魚腩稍微涮熟就可以起鍋開動，魚肉的水份鎖住，直接享受新鮮魚片和魚腩本身的魚鮮。
不選吃蔬菜，那會錯過品嚐味美的機會，因為麻辣雞湯別樹一幟，會讓菜蔬更添風味，尤其粟米、金菇、西洋菜、南瓜的風味更是一絕，親身品味一番便會懂得。
芝心丸外層的丸子非常彈牙，內餡流心芝士芝味十足，一口咬下，小心熱呼呼的熱溶芝士燙口啊。炸響鈴卷吸飽了麻辣湯汁，脆嫩帶有豆香，也是很不錯。牛丸保留牛肉的原汁原味，紮實且有彈性，貢丸菇味無窮，越是咀嚼越釋放出菇香和豬肉香。
粟米海鮮羹裡均是好料，魚肚、蝦膠、蟹肉等經文火慢煮，把食材豐足的膠原蛋白熬煮出來，喝上一碗相當濃稠的湯羹，補充豐碩的膠原蛋白，真材實料令人一喝就愛上，忍不住多喝好幾碗，實在太好喝。
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