The Hub / The Space (已結業)

荔枝角的工廈一向多高質食肆，今晚就同朋友去了這間在香工後面的The Hub。餐廳晚上人不多，只有晚餐選擇，但豬牛羊魚都有，梗有一款啱食。黑松露蘑菇忌廉湯湯內有些蘑菇碎，飲落去有口感，還加了些黑松露在湯內，提升蘑菇香味，配蒜蓉多士味道一流。煙三文魚特色沙律煙三文魚及莎樂美湯舖在表面，下面是一些唐生菜、粟米、紅腰豆及鷹嘴豆，配上醋汁，酸酸甜甜幾開胃。鮮帶子配黑醋汁帶子表面煎至微焦，裏面肉質嫩滑，鮮甜有海鮮香味，旁邊伴上番茄仔作裝飾。香煎銀雪魚配黑醋汁銀雪魚外皮煎得香脆，雪白的魚肉亦煎至微焦，表面淋上了黑醋汁，銀雪魚魚油豐富，外皮與魚肉中間有一層魚油脂，加點檸檬中和油膩感，魚肉嫩滑，配菜有炸得香脆的薯角，亦有香滑又帶點薯肉粒的薯蓉，而番茄略煎表面，肉汁豐富且清甜。朱古力批朱古力批肉味濃郁，朱古力不會太甜，帶點輕微的苦味，撻皮則較腍身，整體都不錯。最後飲埋杯餐飲，十分滿足。