閨•家 (已搬遷) 新店位置

天氣一轉涼，就很想喝一口暖湯滋潤一下。放工約了友人到粉嶺吃晚飯。朋友介紹下，決定一起「閨家」去，源於那碗湯！餐廳空間位置不是很大，店內人頭湧湧，非常熱鬧。店員親切的笑容和說話語氣，令整店瀰漫着溫馨的氣氛，充滿人情味。坐下翻揭餐牌，最吸引到我的，當然是天天不同的招牌老火靚湯！今日是「花生眉豆煲豬腳」。另一款吸睛的，莫過於無添加防腐劑及添加劑的即製手工麵。手工麵共有三款不同款式，分別是甘筍麵、波菜麵和紫薯麵。餐牌更備注由於是即叫即做，所以等候時間可能會比其他菜式長一點。最後我就叫了一個菠菜麵配菜肉雲吞和一碗花生眉豆煲豬腳湯，而友人則點選了蓮藕餅豬扒飯。不消一會兒， 蓮藕餅豬扒飯先上桌，香噴噴的招牌豬扒，入口鬆化，非常香口！原來是因為每一塊豬扒是人手搥鬆，加入鮮榨果汁及秘製醃料，即叫即煎！另外，蓮藕餅也是外脆內軟，口感層次豐富，粒粒蓮藕與肉餅結合，出色！其後菠菜麵和老火湯也陸續上桌，前者味道清新，麵條口感煙韌；老火湯亦火喉十足，用料更是不計成本，味道清甜，滋潤非常呢！