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2022-08-21
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喜歡食車仔麵的原因，就是因為配料選擇多，我是這食店的常客，差不多每個月都會最少光顧一次。今日11.30am已到達食店，食店門口掛上即日放映的餐牌內容，頗有特色！食店裝修以懷舊風格為主，以綠色牆身和綠色梳化椅卡位為主，間格非常濶落舒適，地下舖了古舊階磗，近天花位置更擺放了一排排的火水爐裝飾，加上燈光柔和，播放着現代的流行曲，懷舊和現代風格混和一起。招牌車仔麵餐可選兩餸($58）、三餸($62)、四餸($66),可選花膠件或海螺片，湯底有五款(清雞湯、番茄湯、芫茜湯、沙嗲湯、麻辣湯(大、中、小辣)，麵底有十款，有些麵要另外收費，配菜已有38款，某些配菜要另收差價費，跟餐的飲品是一般的咖啡茶，亦可選汽水或紙包飲品，而轉特飲的收費是加$12，也有港式、台式、泰式小食，小食價錢一律$28。小鍋米線餐可選皇牌豬扒、 脆炸雞脾、 鱸魚片、 豬腩肉 、黃金蝦卷小鍋米線，價錢一律$60，可選酸辣、 麻辣(有大中小辣)清雞湯，配料和飲品可參考車仔麵餐。溏心蛋飯，有九款肉類選擇，價錢一律$60，另外追加配料價錢由$8～$18，飲品可參考車仔麵餐。由於我們是常客，每次都會選車仔麵配花膠和豬扒的，今日選了下列車
今日11.30am已到達食店，食店門口掛上即日放映的餐牌內容，頗有特色！
食店裝修以懷舊風格為主，以綠色牆身和綠色梳化椅卡位為主，間格非常濶落舒適，地下舖了古舊階磗，近天花位置更擺放了一排排的火水爐裝飾，加上燈光柔和，播放着現代的流行曲，懷舊和現代風格混和一起。
招牌車仔麵餐可選兩餸($58）、三餸($62)、四餸($66),可選花膠件或海螺片，湯底有五款(清雞湯、番茄湯、芫茜湯、沙嗲湯、麻辣湯(大、中、小辣)，麵底有十款，有些麵要另外收費，配菜已有38款，某些配菜要另收差價費，跟餐的飲品是一般的咖啡茶，亦可選汽水或紙包飲品，而轉特飲的收費是加$12，也有港式、台式、泰式小食，小食價錢一律$28。
小鍋米線餐可選皇牌豬扒、 脆炸雞脾、 鱸魚片、 豬腩肉 、黃金蝦卷小鍋米線，價錢一律$60，可選酸辣、 麻辣(有大中小辣)清雞湯，配料和飲品可參考車仔麵餐。溏心蛋飯，有九款肉類選擇，價錢一律$60，另外追加配料價錢由$8～$18，飲品可參考車仔麵餐。
由於我們是常客，每次都會選車仔麵配花膠和豬扒的，今日選了下列車仔麵：麻辣湯底(小辣)油麵花膠件配豬扒、牛腩、雞中翼、豬皮、午餐肉（$96)：
吃之前加些辣菜腩會特別惹味，注意辣菜脯的味道都非常辣的；花膠件的口感嫩淋幼滑，份量差不多有手掌的大小，花膠的質素很高，吃完會感覺暖身；每次都會點豬扒的原因是煎得特別香脆而不油膩，肉質淋但沒加鬆肉粉，味道帶南乳醬味但不會太鹹；雞中翼調味的滷水汁的味道恰當，不會太鹹且很入味；豬皮又軟又淋吸收了麻辣湯底後非常惹味；午餐肉是厚切的底面都煎過很香脆。
麻辣湯底(小辣)油麵花膠件配豬扒、牛腩、雞中翼、豬皮、午餐
$96
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番茄湯底油麵花膠件配豬扒、牛腩、雞中翼、蝦卷、花枝丸($98)：番茄湯底重番茄味，可能加了茄膏但味道都不錯；豬扒牛腩雞中翼之前提過；蝦卷裡面的蝦肉都算多且彈牙但比較油膩；花枝丸口感彈牙，裡面墨魚肉的比例都算多。
番茄湯底油麵花膠件配豬扒、牛腩、雞中翼、蝦卷、花枝丸
$98
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凍鴛鴦
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