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2022-10-26
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工作關係又來到K11 musea, 今次都係到food court 醫肚. 用色搶眼的餐牌吸引了視線, 原來係麵食專門店.當中不少配搭都揉合創新與經典.海鮮龍蝦湯稻庭烏冬橙紅色的龍蝦湯底一入口充滿香濃的龍蝦鮮甜, 各類香草的混搭令濃郁的湯底增添清新, 配料當中的三文魚仍然嫩滑, 彈牙的八爪魚及爽口的素翅, 令一碗烏冬變得更多層次.擔擔冷稻庭烏冬擺碟非常色彩繽紛, 令人聯想韓國石頭窩飯, 混拌後, 帶辣的擔擔肉碎, 清爽蔬菜及半熟蛋, 配上冷烏冬的彈牙, 不但是味道, 連口感都有多重層次, 令人欲罷不能.唐揚炸雞配明太子沙律醬是日本的經典家常料理, 小食份量足夠, 外層鬆脆的, 不太厚剛剛保護了內層的雞肉鬆和肉汁, 配上明太子沙律醬更香口.整體食物份量適中, 味道在創新和經典中取得平衡, 唔錯.
海鮮龍蝦湯稻庭烏冬
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海鮮龍蝦湯稻庭烏冬
橙紅色的龍蝦湯底一入口充滿香濃的龍蝦鮮甜, 各類香草的混搭令濃郁的湯底增添清新, 配料當中的三文魚仍然嫩滑, 彈牙的八爪魚及爽口的素翅, 令一碗烏冬變得更多層次.
擔擔冷稻庭烏冬
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擔擔冷稻庭烏冬
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擔擔冷稻庭烏冬
擺碟非常色彩繽紛, 令人聯想韓國石頭窩飯, 混拌後, 帶辣的擔擔肉碎, 清爽蔬菜及半熟蛋, 配上冷烏冬的彈牙, 不但是味道, 連口感都有多重層次, 令人欲罷不能.
唐揚炸雞配明太子沙律醬
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唐揚炸雞配明太子沙律醬
是日本的經典家常料理, 小食份量足夠, 外層鬆脆的, 不太厚剛剛保護了內層的雞肉鬆和肉汁, 配上明太子沙律醬更香口.
整體食物份量適中, 味道在創新和經典中取得平衡, 唔錯.
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