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2023-04-14
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在The Ritz-Carlton(麗思卡爾頓酒店)，以限定餐廳的概念快閃到港！一收到消息馬上網上訂桌，但一直滿坐，直到四月終於等到了，當然要馬上嚐嚐！超級推！大家喜歡的說快去吧～～～其實待在英國時，已經吃過很多次B&L，但每一個地方的B&L味道都有點不一樣～ 跟店員聊了一下，說這次B&L是邀請了他們家的新加坡主廚來港，為我們帶來很棒的用餐體驗。🩵 Combo - The sharing (Including 1 Whole Lobster + 1 Burger + 1 Lobster Roll＋2 Sides + 1 Fires and 1 Sala) 🩵 Grilled Whole Lobster選用野生加拿大龍蝦，每天運送到餐廳。難怪感覺龍蝦更新鮮了～無論是原隻龍蝦，還是龍蝦包的龍蝦，每一口都有海鮮的鮮甜，肉身彈牙鮮甜～而且烹煮時間掌握得剛剛好，調味也是非常平均，保留了龍蝦的鮮味。🩵 B&L Smashed: BBQ Burger這是第一次在B&L吃漢堡（哈哈哈幾乎沒聽說過其他人對B&L漢堡的評價，所以不敢期待太多～但是很好吃揑！不是那種油油膩膩，很有罪惡感的漢堡，也不是清新沒負
其實待在英國時，已經吃過很多次B&L，但每一個地方的B&L味道都有點不一樣～ 跟店員聊了一下，說這次B&L是邀請了他們家的新加坡主廚來港，為我們帶來很棒的用餐體驗。
🩵 Combo - The sharing (Including 1 Whole Lobster + 1 Burger + 1 Lobster Roll＋2 Sides + 1 Fires and 1 Sala)
Combo - The sharing
$848
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🩵 Grilled Whole Lobster
選用野生加拿大龍蝦，每天運送到餐廳。難怪感覺龍蝦更新鮮了～無論是原隻龍蝦，還是龍蝦包的龍蝦，每一口都有海鮮的鮮甜，肉身彈牙鮮甜～而且烹煮時間掌握得剛剛好，調味也是非常平均，保留了龍蝦的鮮味。
🩵 B&L Smashed: BBQ Burger
這是第一次在B&L吃漢堡（哈哈哈
幾乎沒聽說過其他人對B&L漢堡的評價，所以不敢期待太多～
但是很好吃揑！不是那種油油膩膩，很有罪惡感的漢堡，也不是清新沒負擔的那種
感覺是介於中間，雙層的安格斯牛漢堡，配上波羅伏洛芝士(Provolone)、帶有淡淡煙熏味的香濃蛋黃醬、焦糖洋蔥，調味一點都不馬虎，整個搭配出奇地不油膩。
Lobster Roll
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🩵Lobster Roll
香烤法式甜包做到外脆內軟，香香甜甜的～
還加上滿滿的龍蝦肉在甜包上面，配上檸檬蛋黃醬和新鮮細香蔥，實是一大享受！
Sauteed Mushroom
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🩵2 Sides: Truffle Fries + Sauteed Mushroom
松露薯條，灑上少許芝士碎還有用鹽巴調味，本來這個套餐已經有送薯條，所以建議叫其他
炒蘑菇，推推推💗
🍷紅酒+白酒🍷
我們請了店員分別介紹紅白酒
白酒: 2018 La Chablisienne, Chablis La Pierrelée, Burgundy, France 💰258/glass
配龍蝦真的是一絕，真的超級好喝，高度推薦💗💗💗
紅酒: 2020 Marques de Casa Concha, Carmenere , Peumo, Chile 💰178/glass
符合我想要一點點辣和乾而不酸的要求
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Pistachio Tres Leches
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·甜點·
然後沒有想到店員超貼心，除了請調酒師調了兩杯雞尾酒，名子不是很記得了，味道就是像雜果賓治+薑＋ 芒果(他說有，但不是很感受到)，整體是易入口又有喝，還送了B&L的甜點，Pistachio Tres Leches(開心果奶香蛋糕)超級好吃！！！濕潤軟綿的開心果蛋糕浸泡在濃郁的花奶，再淋上微甜的鮮奶油，超讓人驚艷！
．環境．
一樣需要先搭電梯到登記櫃檯，然後再搭電梯到餐廳，過程都有酒店職員幫忙🫶🏻
餐廳有分室內外
🪄室內
室內走高貴酒吧路線，有吧枱與一般四人坐，當天晚上8點半還有駐場DJ。
🪄室外
如果用餐的話不建議室外，我們有出去走一轉，雖然有提供毛毯給顧客，但一樣超冷的🥶 還是等夏天再坐到外面吧！但室外還有提供水煙，氣氛挺不錯的！
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·飯後感·
這一家餐廳對我來說很有意義，想說生日就來慶祝～餐廳的店員都超級友善，服務質素高，而且很貼心又有耐性，超級加分！以價格、食物質素、服務態度、環境，可以說是CP值很高🫶🏻💗
（所有價錢與食物質素一律以用餐當日為準）
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