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2020-10-27
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沒機會出國旅行，只好找間質素高的餐廳，用美食來填補心靈的空虛。ㄧ想之下，便想到去食「秋田」，因先前光顧過，對他們的食物質數好有信心。到店後，測過體温，搓過手後，我急不及待看看餐牌，很快便決定要個「北海漁港二人套餐」，因為之前試過京都套餐。準備食材時，店員邀請我們玩ㄧ手抓赤蝦遊戲。玩過抓蝦後，大大砵海鮮已送到我們面前！包括有九州松葉蟹、青森殘酷網鮑、兵庫縣直送播磨蠔、北海道帆立貝，各地出色的食材都併入砵內。套餐包括的浜燒食材真係應有盡有。大蝦友人ㄧ手抓到八隻，我們將赤蝦分四隻作刺生四隻鹽燒。赤蝦好大隻好新鮮，刺生作法鮮甜爽口，燒的作法都不錯，ㄧ樣鮮甜，但個人還是比較喜歡刺生作法。小食燒河豚魚乾店員開始將各款海鮮放上燒爐上，另ㄧ邊廂，小食燒河豚魚乾都送上，切成條狀燒得甘香，口感帶點煙韌又香甜，美味可口。清酒昆布大蜆煮接住清酒昆布大蜆煮都送上，肥美厚肉又沒有沙的大蜆浸在清酒昆布湯內，味道鮮甜無比，領到不停口喝下去。青森殘酷網鮑好大隻，店員將不斷蠕動身體的網鮑先放在爐上燒ㄧ陣，再帶送回廚房清理內藏，再送回我們面前燒煮。經驗店員燒煮過程時間掌控十分了得，鮑魚肉仍保持嫩滑彈牙，她真是功不可沒。兵庫
到店後，測過體温，搓過手後，我急不及待看看餐牌，很快便決定要個「北海漁港二人套餐」，因為之前試過京都套餐。
北海漁港二人套餐
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準備食材時，店員邀請我們玩ㄧ手抓赤蝦遊戲。
玩過抓蝦後，大大砵海鮮已送到我們面前！包括有九州松葉蟹、青森殘酷網鮑、兵庫縣直送播磨蠔、北海道帆立貝，各地出色的食材都併入砵內。套餐包括的浜燒食材真係應有盡有。
大蝦
友人ㄧ手抓到八隻，我們將赤蝦分四隻作刺生四隻鹽燒。赤蝦好大隻好新鮮，刺生作法鮮甜爽口，燒的作法都不錯，ㄧ樣鮮甜，但個人還是比較喜歡刺生作法。
大蝦
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小食燒河豚魚乾
店員開始將各款海鮮放上燒爐上，另ㄧ邊廂，小食燒河豚魚乾都送上，切成條狀燒得甘香，口感帶點煙韌又香甜，美味可口。
燒河豚魚乾
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清酒昆布大蜆煮
接住清酒昆布大蜆煮都送上，肥美厚肉又沒有沙的大蜆浸在清酒昆布湯內，味道鮮甜無比，領到不停口喝下去。
清酒昆布大蜆煮
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青森殘酷網鮑
好大隻，店員將不斷蠕動身體的網鮑先放在爐上燒ㄧ陣，再帶送回廚房清理內藏，再送回我們面前燒煮。經驗店員燒煮過程時間掌控十分了得，鮑魚肉仍保持嫩滑彈牙，她真是功不可沒。
青森殘酷網鮑
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兵庫縣直送播磨蠔
十分肥美，店員掌控火喉十分了得，蠔汁仍保存在蠔身，十分鮮味嫩滑。
北海道帆立貝
雪白肉厚，加入少許清酒汁煮，帆立貝味道增添不少層次。
北海道帆立貝
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九州松葉蟹
有半只蟹身包滿，燒到香噴噴，領蟹汁濃縮，食下去更有蟹的甜味。
九州松葉蟹
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厚燒紐西蘭草羊架
沒有半點羊騷味，肉質嫩滑。
厚燒紐西蘭草羊架
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人氣蟹味噌甲羅燒
甲羅燒，蟹味噌內加入了鵪鶉蛋，令到味道更有層次，配上牛油法包ㄧ起食，真係令人忘懷。
人氣蟹味噌甲羅燒
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黑松露野菌箔燒
當打開錫紙，陣陣的松露香，真得好難抗拒。
鐵板燒牛肉椰菜炒拉麵
拉麵炒得好香好有鑊氣，而且不油膩，真係飽飽都要食完整碟才罷休。
鐵板燒牛肉椰菜炒拉麵
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雪糕
選了綠茶和紅豆雪糕作為當晚完美的結局。
整體而言，當晚能食到日本各地送來的優質食材，和店員悉心為我們烹調，真係可暫解我這個日本痴思鄉之愁。
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