柴夫人魚館

營業中

休息中

尖沙咀新開左間川菜館，主打豆花魚。雖然我唔食辣，但因為未食過豆花魚，見幾特別就去試下。舖頭位於香港黃金地段-尖沙咀，但舖裡舖外都有置身內地既感覺。由裝潢/設計/選色都好有特色，形象鮮明。講返菜式，以豆花配豬/牛/雞/魚作主食，湯底有酸菜/香辣/番茄，配搭千變萬化，可按個人喜好選擇。番茄豆花魚一大鍋，豆花跟魚片的份量好足，夠3-4人食，仲可以按自己需要選加肉/菜的量。番茄湯很濃郁，與豆花好夾，豆花又嫩又滑。魚片的肉質幾好，唔易散，但細骨有點多。牛肉/羊肉片味道唔錯，脂肪唔多但唔會韌，土豆片吸湯一流，魚腐普通可略過，其他菜正常。另外喺店員推介下叫左爆漿糍粑，新鮮炸起夠熱，外皮軟糯，裡面做到爆漿效果，食時要小心，糖漿甜度適中，以呢度甜品作結令整餐變得完整，滿足。菜式夠地道有特色，如果食辣應該更加正。