新曼谷泰菜 (已結業)

筆者介紹：人稱「肥佬B」，自2009年加入openrice，一直以openrice用作bookmark餐廳用途。踏入三十之年，心廣體胖嘅我quota遞減，故每逢可以出街食飯定必事前做足功課，以免浪費quota，希望透過寫食評同大家分享飲食心得和介紹我嘅口袋餐廳。作為新界仔嘅我，更與女友相約「每月港島一餐」，有興趣就即刻follow我啦！我倆都頗愛吃泰國菜，要吃好吃較正宗的要去九龍城，奈何位置唔太方置，有時在尖沙咀的話就會上I Square的新曼谷泰菜。泰菜其實基本上很少機會吃到難吃的，畢竟香料那麼多，怎樣做都會好吃。第一次來新曼谷泰菜是兩年前帶緬甸客人來的，那次的確很好吃，覺得不用特意去九龍城那種，但之後再去水準較飄忽，有時很好有時普通，今日剛好和女友在尖沙咀逛街，突然想念這裡的蠔仔蛋，所以便去了！六點入座，餐廳客人只有幾個，由於我們不太餓，所以就只點了蠔仔蛋和海鮮炒粉絲。我也不知蠔仔蛋是不是泰菜，在泰國也好像很少見到，反正好吃就叫了。或者可以當它是泰式蠔餅，但沒有加粉漿的，就是蛋和蠔仔。配料越少質素就必須越好，蠔仔隻隻肥大飽滿，重蠔味，吃得出是新鮮的，用鐵板端上檯已經吱吱響，蛋微焦，