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2023-12-19
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又和朋友慶祝節日食好東西，今次在尖沙咀，提前預約了，入座時已經座無虛席了，所以安排了2人雅座，由師傅即席鐵板燒親自送上桌。我們點了鐵板燒特選二人套餐野菜沙律、南瓜蟹肉蓉法式龍蝦湯、松露蘑菇湯、大蜆鯛魚湯，我們點了龍蝦和鯛魚。龍蝦味道濃稠，大蜆鯛魚就非常鮮味。黃金大虎蝦，新鮮彈牙。甘鯛魚配忌廉豬骨汁，脆皮嫰肉濃汁。北海道帆立貝配脆蝦醬，咸香的醬汁有咬口，配上鮮味彈牙帆立貝，味道好夾。日本A4伊滕和牛厚燒，肉眼薄燒配梅漬蕃茄，蕃茄勁開胃，中和和牛的油膩感，肉味香濃軟糯。櫻花蝦高菜漬炒飯，太陽蛋配上炒飯，味道一絕。炒什菜，吸收了牛油的香但仍保持菜鮮。特色甜品配日式雪糕～開心果味雪糕，自家製奶凍。配焦糖多士，香脆濃甜。
2人雅座，由師傅即席鐵板燒親自送上桌。
我們點了鐵板燒特選二人套餐
野菜沙律、南瓜蟹肉蓉法式龍蝦湯、松露蘑菇湯、
大蜆鯛魚湯，我們點了龍蝦和鯛魚。龍蝦味道濃稠，大蜆鯛魚就非常鮮味。
黃金大虎蝦，新鮮彈牙。
甘鯛魚配忌廉豬骨汁，脆皮嫰肉濃汁。
北海道帆立貝配脆蝦醬，咸香的醬汁有咬口，配上鮮味彈牙帆立貝，味道好夾。
日本A4伊滕和牛厚燒，肉眼薄燒配梅漬蕃茄，蕃茄勁開胃，中和和牛的油膩感，肉味香濃軟糯。
櫻花蝦高菜漬炒飯，太陽蛋配上炒飯，味道一絕。
炒什菜，吸收了牛油的香但仍保持菜鮮。
特色甜品配日式雪糕～開心果味雪糕，自家製奶凍。配焦糖多士，香脆濃甜。
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