翠林辣蟹舫

居然尖沙咀有海鮮食喎，就響尖沙咀既亞士厘道翠林辣蟹坊。依樹固名思義就係出名食蟹啦! 蟹既煮法都有好多款，例如：避風塘、黃金流沙、馬來咖哩、黑松露焗、薑蔥乾焗、韓式泡菜....  薑蔥或避風塘炒蟹就食得多，今次就試下黃金流沙蟹。隻蟹送上檯我地個個都嘩咗一聲，隻蟹好大隻，用一個有柄既木盤盛放著出場，原來黃金流沙係一尐脆卜卜既蛋黃脆脆以為炸過尐肉可能會乾爭爭，但大廚既火喉又拿捏得剛好，肉質鮮甜而結實。潮式酸菜水煮魚身為潮州人既我梗係要試下依樹既潮式酸菜，我平時唔鍾意食米線店既酸菜，因為多數都酸得濟，我唔鍾意咁酸，小時候媽媽買回來的酸菜也會先用水浸一陣減低酸度。依樹既酸菜正正是我喜歡既酸度，淡淡的酸唔會令人抗拒 !魚肉啖啖肉而且份量頗多，以$128這個價錢實在超值 !  邊食魚邊喝酸辣湯呢 !飛天韮菜花即係將鐵窩燒熱，再將已炒熟既蔬菜倒入，就會"喳"一聲兼出晒白煙，令蔬菜更添熱辣辣 !韮菜花夠爽又嫰，另有蝦米提味 !香芒櫻花蝦炒飯除咗有櫻花蝦外，還有蝦仁芒果蔥花，飯粒粒粒鮮明，唔會過乾，喜歡櫻花蝦既鮮咸香味令整個炒飯加分不少 !