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2022-08-01
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2022.07.20😊【上海弄堂殺入美食沙漠】食在將軍澳瞬間女女已經一歲了回想跟老公第一次約會的地點就是YOHO的家上海🥰當時就是被此那道脆煎灌湯小籠包收買了時至今日 家上海已經在東港城開設第三分店相約友人回味一番前菜🔸寧波赤醬豬頭肉 $88 * 東港城店限定相信女士們會喜歡此道骨膠原菜式以秘製鹵水汁烹煮兩小時的豬頭肉🐷加上豬皮及豬耳 紮成卷狀切片肥瘦適中 一不小心就「再接再勵」🔸淮揚五福拼盤 $248選擇困難的不仿一試拼盤餐廳精選五款推介前菜：女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚及四喜烤麩當中以醉雞及燻魚最討歡心前者雞肉嫰滑 酒香濃淡恰到好處😋後者香脆不油膩 甜酸開胃湯羹🔸蘿蔔絲鰂魚湯 $128自小就不太喜歡食魚 怕麻煩、怕挑骨頭卻喜歡飲上一碗熱騰騰的魚湯白蘿蔔的清爽 加上兩條大鰂魚🐟使魚湯呈奶白色 鮮甜營養高相信大人小童都會愛上主菜🔸淮香醬油粉絲青蟹煲 $438 *東港城店限定主角出場 嘩聲四起接近一斤大青蟹 鮮甜飽滿而想必一眾老饕對大配角虎視眈眈吧爽口的粉絲 吸盡所有精華 啖啖滋味🔸東坡牛面頰肉 $188 *東港城店限定無肉不歡的女孩 又怎能放過好機會呢店員介紹此道
【上海弄堂殺入美食沙漠】食在將軍澳
瞬間女女已經一歲了
回想跟老公第一次約會的地點就是YOHO的家上海🥰
當時就是被此那道脆煎灌湯小籠包收買了
時至今日 家上海已經在東港城開設第三分店
相約友人回味一番
前菜
🔸寧波赤醬豬頭肉 $88 * 東港城店限定
相信女士們會喜歡此道骨膠原菜式
以秘製鹵水汁烹煮兩小時的豬頭肉🐷
加上豬皮及豬耳 紮成卷狀切片
肥瘦適中 一不小心就「再接再勵」
🔸淮揚五福拼盤 $248
選擇困難的不仿一試拼盤
餐廳精選五款推介前菜：女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚及四喜烤麩
當中以醉雞及燻魚最討歡心
前者雞肉嫰滑 酒香濃淡恰到好處😋
後者香脆不油膩 甜酸開胃
湯羹
🔸蘿蔔絲鰂魚湯 $128
自小就不太喜歡食魚 怕麻煩、怕挑骨頭
卻喜歡飲上一碗熱騰騰的魚湯
白蘿蔔的清爽 加上兩條大鰂魚🐟
使魚湯呈奶白色 鮮甜營養高
相信大人小童都會愛上
主菜
🔸淮香醬油粉絲青蟹煲 $438 *東港城店限定
主角出場 嘩聲四起
接近一斤大青蟹 鮮甜飽滿
而想必一眾老饕對大配角虎視眈眈吧
爽口的粉絲 吸盡所有精華 啖啖滋味
🔸東坡牛面頰肉 $188 *東港城店限定
無肉不歡的女孩 又怎能放過好機會呢
店員介紹此道限定菜式以名菜東坡肉為基礎
改以牛面頰肉烹煮入饌🐂
加上當歸、黨參等滋補食材 入口鬆軟細嫰
上菜時更以微火保溫 好玩又貼心
🔸上海煙燻脆皮雞(半隻) $198
脆皮雞絕非新鮮事 相信大家都吃不少
但此雞不同彼雞 單是外表散發著的金光閃閃已叫人迷倒
吃下去果然不負所望 雞皮香脆肉質嫩滑🐓
原來是塗抹蜜芽糖水的功效 難怪雞皮油亮
沾上秘製蒜香甜汁 回味無窮
🔸拍蒜三層鹹肉炒萵筍絲 $98
🔸乾煸四季豆 $88
天氣炎熱就來點輕身的時蔬吧
前者萵筍絲顏色翡翠 爽口清甜
加上鹹肉調味 相當合襯
後者四季豆油而不膩 開胃下酒
加上一碗白飯也不錯 不用一會兒就清盤了
點心
🔸脆煎灌湯小籠包 ( 五件) $54
要說到小店的招牌少不了全港首創的脆煎灌湯小籠包
當年老公可是用此道料理把我這個吃貨追到手呢👫
上桌時以鐵板奉上 保留小籠包的肉汁及肉饀溫熱
包底脆卜卜 湯汁濃郁 簡直是味覺享受
甜點
🔸焗棗泥西米布甸 $68 *東港城店限定
🔸桂花拉糕(四件) $38
店員推介限定甜點懷舊焗棗泥西米布甸
這道手工菜已幾乎絕跡 行過路過不可錯過
常用的蓮蓉換上棗泥 清甜幼滑
加上紅薯粒增添口感
後者桂花拉糕是上海著名的小吃
如果以一個形容詞來比喻 「溫柔」是個不錯選擇
雪白的糕點加上金黃桂花 有如宮中美點
口感軟糯不粘牙 是道神奇的糕點
🔸貴妃楊枝甘露
配得上「貴妃」之稱的特飲非同小可 熱浪的確一掃而空🍹
楊枝甘露配上夏日特產 愛玉、荔枝、哈蜜瓜粒
酸酸甜甜 消暑開胃
堂食凡惠顧兩杯 第二杯更可享半價優惠
味道: 4/5；環境: 4/5；服務: 4/5；衛生: 4/5；抵食: 4/5
家上海 💌
將軍澳重華路8號東港城1樓108號舖
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