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2016-01-28
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霸王寒流襲港，經歷了57年來最冷的冬天！最適合就是吃火鍋取暖，身為cheese lover的我，米走雞當然是不二之選，芝士+火鍋，簡直是雙重滿足，為無情的寒意帶來無限的暖意！之前一直只知道位於長沙灣的總店，但近來聽聞米走已於太子開新店，店面更大，交通更方便。太子米走雞位於繁忙的彌敦道，距離地鐵站只是數分鐘路程。 店面面積不小，有大大的包廂房間，五至六人會有卡位，兩人會有方台，人多的話方台也可以合拼，不論是情侶二人、三五好友或是一大伙聯誼都很合適。值得一讚的是這裡的桌子夠大，座位亦闊落，桌面足夠放食物有餘，又不會跟鄰桌過份地親密。 雞煲分兩款，分別是黃金芝士及火焰麻辣。一心為芝士而來的我，毫不猶豫點了黃金芝士雞煲！
雞煲內的"芝味"有兩種，一是芝士湯，偏稀亦較淡，用以煮熟雞件；二是芝士粒，灑於表面，令芝士味更濃，熱融後使芝士湯更杰。一打開煲蓋，芝士香味撲鼻而來，加入大量紫洋蔥、白洋蔥，更加惹味。平常不好洋蔥的我，意料不到洋蔥跟芝士道十分相配，不其然的吃了多塊。雞件數量頗多，亦十分嫩滑，大多已去皮，不會太肥膩。 芝士融化後緊緊的沾滿每件雞塊，芝士味十分香濃，但又不會有飽滯的感覺
之前一直只知道位於長沙灣的總店，但近來聽聞米走已於太子開新店，店面更大，交通更方便。太子米走雞位於繁忙的彌敦道，距離地鐵站只是數分鐘路程。
店面面積不小，有大大的包廂房間，五至六人會有卡位，兩人會有方台，人多的話方台也可以合拼，不論是情侶二人、三五好友或是一大伙聯誼都很合適。值得一讚的是這裡的桌子夠大，座位亦闊落，桌面足夠放食物有餘，又不會跟鄰桌過份地親密。
黃金芝士雞煲 （小）
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雞煲分兩款，分別是黃金芝士及火焰麻辣。一心為芝士而來的我，毫不猶豫點了黃金芝士雞煲！ 雞煲內的"芝味"有兩種，一是芝士湯，偏稀亦較淡，用以煮熟雞件；二是芝士粒，灑於表面，令芝士味更濃，熱融後使芝士湯更杰。一打開煲蓋，芝士香味撲鼻而來，加入大量紫洋蔥、白洋蔥，更加惹味。平常不好洋蔥的我，意料不到洋蔥跟芝士道十分相配，不其然的吃了多塊。雞件數量頗多，亦十分嫩滑，大多已去皮，不會太肥膩。
芝士融化後緊緊的沾滿每件雞塊，芝士味十分香濃，但又不會有飽滯的感覺。 完成雞煲後，店員加入橙黃色的芝士濃湯，繼續火鍋環節！加入芝士湯而非清湯，可以保留芝士味道，雖然味道略淡，但用以"漉下漉下"很是適合，不會過膩。
鮮炸響鈴
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魚歡喜
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虎蝦
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虎蝦 - 十分新鮮，亦大隻。吃下很有鮮味，但可能是大隻的關係，肉質偏實略鞋。
新鮮牛頸脊（小）
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手打正寶拼盤
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手打五寶拼盤 - 左至右分別是豬肉丸、鯪魚丸、墨魚丸、蝦丸、牛丸，別是新鮮手打而成，每款兩粒。豬肉丸很香，但有少量肥肉，冬菇味香；鯪魚丸略腥，加入髮菜及香香的蝦米；墨魚丸帶入墨魚小粒，十分彈牙有咬口；蝦丸的蝦味很濃，爽口彈牙；牛丸相對下味道平平，有點鞋口。
珊瑚蚌
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珊瑚蚌 - 十分新鮮，色澤鮮豔帶有光澤，煮大約一分鐘，爽口彈牙。
翡翠菜+金菇+生菜
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吃了很多肉類，蔬菜當然是少不了！
（左至右）翡翠苗偏老但新鮮，吃下不夠嫩；金菇簡直是芝士火鍋的絕配，每條都吸滿芝士湯精華，十分美味；生菜亦新鮮，味道清甜。
蜂巢冰豆腐
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蜂巢冰豆腐 - 豆腐其貌不揚，凹凸多洞，但正因如此索盡芝士湯精華，非常入面。一咬下去湯汁相繼湧出，小分燙嘴。
出前一丁
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最後一提店家的服務，店員都十分勤快有禮，但笑容稍欠，可能是晚晚滿座，十分忙碌的關係吧～若店員掛上親切的笑容，食客的用餐心情想必會更佳。
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