Odelice! (The ONE)

Odelice! 是法式咖啡店餐廳，主打亞洲風味的家庭式法國料理，在上海有3家分店。2014年登陸香港，在灣仔小巷的分店頗有名氣。今天與朋友來到THE ONE分店嚐嚐。炙燒吞拿魚尼斯沙律的吞拿魚是厚切，口感不俗，上面有大量黑椒碎，襯托出吞拿魚的鮮味。沙律菜新鮮爽脆，配上青椒、車厘茄、洋蔥及雞蛋，色彩繽紛，口感豐富。配上酸甜的醬汁，非常開胃。威靈頓烤嫰羊柳以酥皮包裹著羊肉條，賣相一流。羊肉質地軟嫩，羊羶味不會過重。酥皮帶微脆，伴著肉汁及底部椰菜絲吃，口感特別，令人回味無窮。黑松露薯條炸得香脆，配松露蛋黃醬吃更是美味。不過薯條要趁熱吃，不然冷了底部有些油膩。波特菇雜菌意粉配黑松露忌廉汁，棒上時香條四溢。意粉軟硬度剛好，入口很彈牙，掛汁力強。黑松露忌廉汁濃稠適中，不會過咸。加上大量雜菌和沙律菜，美味又不失健康。吃完主食，便向甜點進發。法式可麗餅向來是法國菜的代表甜品之一，當然不能錯過。餐牌上共有十多款口味可供選擇，讓人看得眼花撩亂。點了朱古力醬，海鹽焦糖，杏仁配雲呢嗱雪糕。可麗餅煎得香軟，口感煙煙韌韌。海鹽焦糖醬甜中帶鹹，增加了層次感。杏仁片份量下得慷慨，口感不俗。餐廳的Tiramisu是自