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2024-04-24
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今日是假期，和朋友入荃灣行街。因為好久冇去，有些懷念! 其實荃灣一帶都有很多食肆。 先前有朋友推薦一間好食的川菜小店，名叫肥姐麻辣餐廳。 它位於荃灣沙咀道169號滿樂大廈地舖，荃灣地鐵站A出口，門口都有巴士站；都算方便! 小店主打由重慶師傅炮製一系列川菜，調味料和辣椒等香料來自四川。菜式有不同的麻辣度，配合不同人的口味。 餐廳環境乾淨整潔，裝潢簡約；有多幅農耕的畫作和食物圖片。 檯椅擺設整齊有空間感，坐得舒適。。 餐牌的食物的選擇繁多：有霸氣水煮/辣子系列、特色小炒、招牌鷄煲、家常菜和涼拌菜等等，全部都可以選大，中，小辣同BB辣。 *辣子肥腸 (BB辣)肥姐貼心提醒BB辣=坊間的小辣。 果然夠哂麻辣。整個菜都以高溫油炸，超香口，不會油膩。大腸炸得好脆口，但唔會乾，有肉汁。最好吃的是炸豆豉，好惹味，配上大量炸辣椒，超正! *酸辣土豆絲薯仔絲切得非常幼細，份量不少。酸辣味好搭配，唔會酸到變面，亦唔會辣到搶走啲酸味。大廚用咗蒜同埋紅椒絲炒，提昇咗薯仔嘅甜味出嚟。炒得剛好入味，和剛剛好，很爽口和開胃。 *夫妻肺片份量都很多。用青瓜墊底，有很多件牛心、牛舌、牛肚等，切得很薄。秘製汁料加上勁多
今日是假期，和朋友入荃灣行街。因為好久冇去，有些懷念! 其實荃灣一帶都有很多食肆。 先前有朋友推薦一間好食的川菜小店，名叫肥姐麻辣餐廳。 它位於荃灣沙咀道169號滿樂大廈地舖，荃灣地鐵站A出口，門口都有巴士站；都算方便! 小店主打由重慶師傅炮製一系列川菜，調味料和辣椒等香料來自四川。菜式有不同的麻辣度，配合不同人的口味。
餐廳環境乾淨整潔，裝潢簡約；有多幅農耕的畫作和食物圖片。 檯椅擺設整齊有空間感，坐得舒適。。 餐牌的食物的選擇繁多：有霸氣水煮/辣子系列、特色小炒、招牌鷄煲、家常菜和涼拌菜等等，全部都可以選大，中，小辣同BB辣。
*辣子肥腸 (BB辣)
肥姐貼心提醒BB辣=坊間的小辣。 果然夠哂麻辣。整個菜都以高溫油炸，超香口，不會油膩。大腸炸得好脆口，但唔會乾，有肉汁。最好吃的是炸豆豉，好惹味，配上大量炸辣椒，超正!
*酸辣土豆絲
薯仔絲切得非常幼細，份量不少。酸辣味好搭配，
唔會酸到變面，亦唔會辣到搶走啲酸味。大廚用咗蒜同埋紅椒絲炒，提昇咗薯仔嘅甜味出嚟。炒得剛好入味，和剛剛好，很爽口和開胃。
*夫妻肺片
份量都很多。用青瓜墊底，有很多件牛心、牛舌、牛肚等，切得很薄。秘製汁料加上勁多蒜蓉，真是風味十足!
這間傳統地道的川菜小店，食物水準高，價錢相宜，值得大家去捧場! 真的正！
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